Hoy vamos a hacer un plato con sabor a mar, y como ingrediente principal la patata. Plato casero, sencillo de elaborar y al alcance de cualquier bolsillo, es ideal para los días que aprieta el frío, o no, los platos de cuchara están muy bien en cualquier época del año.
Hoy lo haré con merluza, langostinos y almejas, también las podéis hacer con mejillones o con algún otro pescado que os apetezca.
Ya apetecen los guisos de cuchara, parece que el otoño ya hace acto de presencia. Hemos tenido un verano larguísimo.
Nos vamos a la carnicería a comprar un trozo de ternera para guisar, a nosotros nos gusta de aguja o de morcillo.
Es una parte muy tierna y jugosa.
Me acompañas?
Delicioso plato de pescado, siempre lo acompañamos con patatas, lo podemos considerar como plato único y muy saludable, utilizaremos muy poca aceite, así resultará un plato más ligero.
¿Me acompañas a la cocina?
Un plato completo. Asaremos unas costillas de cerdo con unas patatas hasselback, se irán haciendo lentamente con la cerveza.
Os enseñaré lo fácil que es hacerlo, y lo rico que nos va a quedar este plato hecho en el horno, y lo mejor es, que no mancharemos casi nada la cocina.
Guiso clásico en la cocina española.
Receta muy facilona.
Ahora que estamos en Cuaresma es muy típico tomar estos platos de potajes y bacalao.
Hoy haremos unas patatas con bacalao que a casi todos nos gusta.
¡Nos vamos a poner finos! 😉
¿Me acompañáis a la cocina?
