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Hongos

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Revuelto de champiñones con jamón y huevo

Llega el verano y queremos estar a punto para lucir bien nuestro cuerpo en la playa.

Para eso tenemos que cuidarnos con las comidas, que no tengan demasiadas grasas, y haciendo un poco de dieta.

Hoy vamos a hacer un plato muy sano, lo haremos a la plancha y os prometo que apenas tiene calorías.

Con tan solo unos cuantos ingredientes, veréis qué bueno nos va a quedar.

Ingredientes: (2 personas).

  • 250gr. de champiñones laminados
  • 250gr. de jamón serrano
  • Ajo
  • Perejil
  • Unas gotas de AOVE
  • El zumo de un limón
  • Sal

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Limpiamos los champiñones y los partimos en láminas finas

Cortamos el jamón en lonchas

Y después en trocitos.

Calentamos la plancha de asar y echamos unas gotas de aceite

Extendemos los champiñones y dejamos que se cocinen, damos vuelta de vez en cuando que no se quemen.

Añadimos el ajo en trocitos, perejil, sal y poco a poco vamos echando un chorrito de zumo de limón.

Cuando estén casi hechos, agregamos los trocitos de jamón, movemos con una paleta.

En un bol, batimos los huevos

Los echamos sobre los champiñones y el jamón y removemos rápido para que no se cuajen, solo que quede todo integrado

Servimos caliente.

Están deliciosos y es un plato muy sano.

Sugerencia:

Este plato también lo podemos hacer con setas.

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