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marzo 2020

Bizcocho

Bizcocho de chocolate

¿Os apetece hacer un bizcocho para la merienda?

Hoy nos apetece mucho hacerlo de chocolate.

A los niños les encanta y si los dejáis que os ayuden con los ingredientes, ellos lo pasan divinamente.

Llevamos confinados 11 días y tenemos que hacer cosas para no pensar mucho lo que está sucediendo, mucha gente lo está pasando muy mal con ese maldito virus, coronavirus, que se está llevando a tanta gente.

A mi lo que más me gusta es meterme en la cocina, cocinar, y si podemos hacer un bizcocho como el que vamos a hacer hoy y sirve para pasarlo bien y compartirlo para que otras personas lo hagan, pues encantada de hacerlo.

¿Me acompañáis a la cocina? #YoMeQuedoEnCasa.

 

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo.
  • 3 yemas de huevo.
  • 200gr. de azúcar.
  • 110ml. de aceite de girasol.
  • 11oml. de leche.
  • 180gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 60gr. de cacao puro.
  • 100gr. de fideos de chocolate (para decorar).
  • Canela.
  • Ron.

 

Tiempo: 50 minutos.

 

Dificultad: baja.

 

Preparación:

Separamos las claras y las yemas de huevo, cada unas en un bol.

En el bol de las yemas añadimos: el azúcar y batimos hasta que quede una crema, agregamos el aceite, la leche, batimos hasta que esté todo integrado.

 

 

Añadimos la harina tamizada, la levadura, el cacao y un chorretón de ron.

 

Lo mezclamos todo bien.

 

 

Batimos hasta que vuelva a quedar todo integrado.

Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes, con cuidado que no se nos bajen.

 

Lo volteamos en el recipiente de bizcochos para el horno.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Introducimos el molde y dejamos que se haga apróximadamente 30 minutos, comprobamos con un palito, si sale seco estará listo, sinó dejaremos unos cuantos minutos más dentro del horno.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y desmoldamos.

 

Como véis, hemos forrado el molde con papel vegetal, así es más fácil desmoldar.

¡Olor impresionante a chocolate!

Lo ponemos sobre una fuente y adornamos por encima con canela y fideos de chocolate.

 

¡Espectacular!

 

Sugerencia:

Si lo van a comer los niños, no le pongáis ron, podeis añadir cualquiér licor sin alcohol.

También podéis añadir almendras, o pasas o pistachos.

 

www.paladealo.com

Desayunos

Churros

Hoy nos apetecía mucho tomar un chocolate con churros.

No podemos salir de casa, el virus del coronavirus nos impide salir para no contagiarnos, ni contagiar a nadie, lucharemos para que esta pesadilla que estamos sufriendo todos, unos más que otros, se termine.

Los comercios, cafeterias y tiendas están cerrados.

Por eso desde casa tratamos de que el tiempo se nos haga más ameno.

Como a mi lo que más me gusta es cocinar, los ratos libres es lo que procuro hacer.

Haré unos churros para la merienda.

Tengo que confesar que en casa hay una churrera desde hace mil años, o más, sin usar.

Así que nos ponemos manos a la masa, veremos qué sale.

 

 

Ingredientes: (2 personas).

  • 250gr. de harina de fuerza.
  • 250ml. de agua.
  • 1 chorro de aceite.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Aceite para fréir.
  • Azúcar para decorar (opcional).

 

Tiempo: 30 minutos.

 

Dificultad: baja.

 

Preparación.

Ponemos un cazo al fuego con el agua, la sal y el chorro de aceite, dejamos que hierva.

 

Incorporamos la harina tamizada.

Removemos bien hasta que la masa esté bien integrada, y se desprenda facilmente.

La despegamos con una espátula y dejamos que se temple.

 

 

Introducimos la masa en la churrera.

 

 

Ponemos al fuego, una sartén o cazuela, con abundante aceite y vamos echando los churros.

 

Daremos la forma que nos apetezca.

Los dejaremos bien dorados.

 

 

Los sacamos a un plato.

 

 

Los tomamos con una taza de chocolate o un café bien caliente. o solos, que también están muy ricos.

 

Sugerencia:

Podeís espolvorear, o no con el azúcar, es cuestión de gustos.

 

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