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Helados

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Helado de plátano y cerezas

No hay nada tan rico como un helado casero hecho con frutas. Buenísimo para los niños, ya que no lleva, ni grasas ni ningún conservante ni colorante, solo se hace con frutas y leche.

Y si hace mucho calor, apetece muchísimo más! 😋

¿Os apetece probarlo?

Tenemos en casa plátanos y cerezas, me acompañáis a la cocina?

Ingredientes: (2 personas).

  • 1 plátano grande.
  • 1 tarrito de cerezas confitadas.
  • Media taza de leche entera.
  • 1 cucharadita de azúcar.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Meter con anterioridad, el plátano y las cerezas en el congelador, y la leche en la nevera para que esté bien fría.

Cuando lo vayamos a hacer, lo sacamos 5 minutos antes para poder pelar el plátano.

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batimos todo, lo ponemos en copas y adornamos con cerezas y hojas de menta.

Podemos tomarlo al momento.

¡Delicioso!

Sugerencia:

Podemos hacerlo con cualquier otra fruta, fresas, arándanos, kiwis, etc.

Nosotros le hemos puesto azúcar, si no queréis que quede tan dulce, la podéis suprimir. Si os sobra, mejor no congelarlo, es mejor hacerlo en el momento de consumirlo.

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Helado de nata y yogurt con virutas de chocolate

Los helados aportan una buena cantidad de nutrientes, sobre todo los que contienen leche, en esta receta yogurt y nata, ya sabeis que se les puede añadir fruta.

Podemos variar y hacer cada día una especialidad.

¡Facilísimo de hacer!

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Ingredientes (4 personas):

  • 200ml. de nata para montar.
  • 5 cucharadas de azúcar glas.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 yogurt natural cremoso.
  • Virutas de chocolate o fideos.
  • Sirope de chocolate.

Tiempo: 20 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Monta la nata con la mitad del azúcar ( utiliza varillas eléctricas).

En otro recipiente pon las claras con el resto de azúcar y bate a punto de nieve.

Vete mezclándolo poco a poco, añade la crema de nata y el yogurt, bate todo con mucho cuidado, esto lo haces a mano.

Prepara un molde con tapa para el congelador y vierte la mezcla.

Espolvorea por encima con virutas de chocolate o fideos.

Tapa el molde y introdúcelo al congelador de dos a tres horas.

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Sirve en copas con un poco de sirope por encima.

Sugerencia:

Es importante que la tapa del molde esté en contacto con la crema, para eso utilizaremos un molde apropiado a la cantidad de helado que vayamos a hacer.

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Helado de fresas con nata

Siempre tengo helado recién hecho en la nevera, con las frutas de temporada es fácil hacerlo. Así siempre tendremos para refrescarnos del calor. Lo podemos servir en tartaletas de oblea, en cucuruchos o en copa, o emplatado adornado de sirope de chocolate o fresa.

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Ingredientes (4 personas):

500gr. de fresas.

  • 1 yogur natural desnatado.
  • 5 cucharadas de azúcar glas.
  • 200ml. de nata para montar.
  • Sirope.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Mezclamos en un bol la nata, el yogur, el azúcar, batimos con las varillas eléctricas hasta que tome una consistencia cremosa.

Lavamos y troceamos las fresas, reservamos unas cuantas para adornar. Las ponemos en otro bol y trituramos, añadimos poco a poco a la crema de nata, mezclamos bien.

En un recipiente con tapa, colocamos la crema y metemos al congelador 1 hora. Pasado el tiempo sacamos y batimos unos minutos para evitar que quede cristalizado. Adornamos con las fresas cortadas en láminas, tapamos y lo colocamos otra vez en el congelador. Cuando pase otra hora ya podemos emplatar y servir. Si quieres hacer más cantidad y conservar en el frigo, cuando vayas a servirlo, sácalo del congelador 15 minutos antes para que no esté tan duro y puedas cortarlo con facilidad. www.facebook.com/paladealo

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Helado casero de nata y cereza

¿A quien no le gusta un riquísimo helado casero?

Postre que podemos consumir todo el año añadiendo frutas de temporada.

Hoy lo haremos con cerezas, podéis variar con fresas, kiwi con almendras, con virutas de chocolate, etc.

Muy fácil de hacer y además un placer para el paladar de cualquiera.

A los niños les encanta 😉

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Ingredientes (4 personas):

  • 200ml. de nata para montar.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 puñado de cerezas.
  • 4 cucharadas colmadas de azúcar glas.
  • Canela en polvo.
  • Sirope de chocolate.

 

Tiempo: 30 minutos.

 

Dificultad: baja.

 

Preparación:

En un bol ponemos las claras de huevo y la mitad del azúcar, batimos con las varillas a punto de nieve.

En otro bol ponemos la nata bien fría junto con el resto de azúcar y la montamos con las varillas.

Añadimos poco a poco las claras a punto de nieve y batimos bien para que se mezcle todo.

Mientras habremos lavado y cortado en trocitos pequeños las cerezas.

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Preparamos un recipiente cuadrado con tapa, especial para poder meter al congelador.

Colocamos en el fondo una parte de las cerezas y toda la mezcla de helado.

Terminamos con el resto de las cerezas, tapamos y metemos en el congelador de dos a tres horas.

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Pasado ese tiempo servimos, lo podemos colocar en un plato adornado con sirope de chocolate y espolvoreado con canela en polvo al gusto.

Quedará muy bien la presentación a la vista de nuestros invitados, o bien lo servimos en copas o en cucuruchos de oblea para que sea más fácil de saborear para los niños, les encantan los helados.

 

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