Arroces

Arroz a la cubana

Un plato clásico, muy típico de la gastronomía cubana.
Sus ingredientes principales son: arroz, plátano, huevo y salsa de tomate.

A los niños les encanta este riquísimo plato.

¿Me acompañáis a la cocina?

Ingredientes: (4 personas)

  • 300gr. de arroz
  • 1 plátano por persona
  • 1 huevo por persona
  • Tomate frito (al gusto)
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva (para freír)
  • Agua (para cocer el arroz)

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: baja

Preparación:

Ponemos una cazuela con abundante agua al fuego, un poco de sal y un diente de ajo pelado.

Deja que se cocine durante 20 minutos. Ponlo en un colador y refresca en agua fría y reserva.

En una sartén con un poco de aceite fríe un ajo en láminas, agrega el arroz, rehógalo.

Fríe los huevos en abundante aceite.

Pasa los plátanos por harina y fríelos en abundante aceite.

Ahora emplatamos, colocamos un molde sobre el plato, agregamos el arroz y retiramos el molde.

Ponemos un plátano al lado y el huevo frito.

Ponemos el tomate frito a gusto del comensal

Ahora ya lo tenemos listo para servir!

Sugerencia:

Podéis añadir salchichas, bacón o los ingredientes que más os apetezcan.

Para que el arroz os quede perfecto, untar el molde con un poquito de aceite o mantequilla, saldrá sin ninguna dificultad.

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