Hojuelas con miel o Orejas de Carnaval. Dicen que éste riquísimo postre es típico tomarlo en Carnavales o en Cuaresma, nosotros lo hacemos en cualquier época del año.
Es muy fácil de hacer, se hacen con masa muy fina, y está para chuparse los dedos👌
Ideales para acompañar al café de la merienda.
¿Me acompañas a la cocina?
Tenéis manzanas y no sabéis que hacer con ellas?
Los que me conocéis sabéis bien lo que me gusta hacer postres con manzanas, tartas, pasteles y también en los guisos están muy buenas.
Son fáciles de hacer y muy económicos, no hace falta gastarse un pastón en la cocina para comer bien.
Hoy vamos a hacer unos buñuelos para chuparse los dedos.
Ya hemos hecho torrijas, pestiños, rosquillas, y me habéis preguntado que dónde está la receta de la leche frita.
Y cuánta razón que tenéis.
Nunca se me había ocurrido, me gustan tanto las torrijas, que de eso me había olvidado.
Pues hoy la voy a hacer.
Postre para golosos y muy típico de la Cuaresma.
¿Nos vamos a la cocina?
Os dejo todos los ingredientes.
Ingredientes:
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Preparamos todos los ingredientes para tenerlos todos a mano.
Ponemos una cazuela al fuego con la leche (reservamos una taza para disolver la Maizena) el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela, dejamos que hierva.
Dejamos reposar para que infusionen los sabores.
Sacamos la canela y la cáscara de limón.
Disolvemos la Maizena en la leche fría, la vertemos en la leche templada y volvemos a poner al fuego, removemos, sin parar, hasta que espese y quede la crema sin ningún grumo.
Vertemos la crema en un molde, tapamos con papel film y metemos en el frigorífico al menos dos horas, hasta que espese y esté bien fría.
La cortamos en cuadrados.
Batimos el huevo y rebozamos las porciones de leche primero en harina y después por el huevo.
Ponemos una sartén con aceite al fuego y vamos friendo hasta que estén bien doradas.
Las pasamos por la mezcla de azúcar y canela, que tendremos mezclada previamente a partes iguales.
Ya la podemos degustar.
¡Deliciosa!
Sugerencia:
La podemos tomar templada o fría o acompañar con una bola de helado a gusto de cada cuál. También podemos añadir a la leche una yema de huevo. En esta receta no la hemos puesto.
www.paladealo.com
¿A quién no les gustan unas buenas natillas hechas en casa?
Son postres muy clásicos, los postres ricos de las abuelas, pero nos encantan.
Las natillas, el arroz con leche, los flanes, etc.
Hoy haremos natillas ¿os apetecen?
Los niños y no solo los niños se van a chupar los dedos.
¿Nos vamos a la cocina?
¡Qué delicia!
Hoy vamos a hacer unas Napolitanas para el desayuno.
Con unos cuantos ingredientes, que siempre solemos tener en casa,
Vamos a hacer un buen acompañamiento para el desayuno o para tomar con un café con la merienda.
Con una lámina de hojaldre y un poco de chocolate, riquísimas.
¿Me acompañáis a la cocina?
