Ya apetecen los guisos de cuchara, parece que el otoño ya hace acto de presencia. Hemos tenido un verano larguísimo.
Nos vamos a la carnicería a comprar un trozo de ternera para guisar, a nosotros nos gusta de aguja o de morcillo.
Es una parte muy tierna y jugosa.
Me acompañas?
Deliciosa receta, un guiso muy apetecible como segundo plato o como primero si le añades unas patatas cortadas en cuadraditos y fritas.
Con muy pocos ingredientes haremos en poco tiempo un segundo plato muy aceptable que gustará a casi todos los comensales.
Me acompañas a la cocina?
Hoy haremos un arroz rico, rico para la comida.
Tenemos en casa un solomillo y no sabemos qué hacer con el.
Ya sabéis que para que os quede un buen arroz, lo más importante es el refrito con buenos ingredientes, después el arroz y con lo que queráis acompañarlo, carne, pollo, conejo, mariscos o mezcla de tierra y mar, podéis hacer un arroz con pollo y añadirle gambas o langostinos, en la variedad está el gusto.
Ya sabéis que el arroz, es eso, solo arroz, y la paella es el recipiente donde se cocina el arroz.
Hoy lo haremos solo con el solomillo.
¿Me acompañas?
Riquísimo plato. Pierna o paletilla de cordero al horno. Fácil de preparar sin manchar nada la cocina. Le puedes añadir la guarnición que tu quieras. Hemos hecho las dos recetas, con patatas panadera, dátiles y tomates cherrys, y con patatas Hasselback. ¡Buenísimo!
Un plato completo. Asaremos unas costillas de cerdo con unas patatas hasselback, se irán haciendo lentamente con la cerveza.
Os enseñaré lo fácil que es hacerlo, y lo rico que nos va a quedar este plato hecho en el horno, y lo mejor es, que no mancharemos casi nada la cocina.
