¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Hoy me apetecía hacer una empanada, que se que les va a gustar.
Con ingredientes que siempre tenemos en la nevera.
Muy fácil de hacer y muy socorridas para hacer rápido si te llegan invitados inesperados.
La podéis rellenar de muchas cosas: de lomo, de chorizo, de bacón con pasas.
Hoy la voy a hacer con pisto y atún que queda muy jugosa. Nos vamos a la cocina, me acompañas?
La cantidad de platos que podemos hacer con los huevos como ingrediente principal.
Hoy los vamos a hacer, como su nombre indica, alegres, con un colorido especial, contundentes.
Vamos a preparar los ingredientes.
Ahora que es época de fresas podemos hacer infinidad de riquísimos postres.
Hoy se me ha ocurrido poner las fresas sobre una tartaleta de hojaldre, lo he rellenado de mermelada y nata montada.
¡¡Y me ha quedado una tarta espectacular!!
Fácil de hacer, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.
Ya veréis lo bien que quedaremos con nuestros invitados.
¿Os animáis a hacerla?
Muy rico para un aperitivo, merienda con amigos, catering, eventos, etc. Lo mejor, que los podéis rellenar de lo que más os guste, dulces o salados.
Hoy los vamos a hacer salados con setas y jamón.
Otros de Morcilla con cebolla confitada y otros variados, con queso, y otros de sobrasada mallorquina.
Todos exquisitos, y son muy fáciles de hacer.
Si queréis, podéis comprar los cucuruchos ya hechos, pero no es lo mismo, lo divertido es hacerlos.
Nos divertiremos en la cocina y despues lo disfrutaremos
¿Me acompañáis?
Receta muy buena de pescado. Siempre digo que hay que consumir pescado, es una fuente de vitaminas, bien sea azul o blanco, cocido, a la plancha, o al vapor.
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y a la vez delicioso, que no por ser complicado va a ser mejor. Lo vamos a enriquecer con unas almejas. Igualmente lo podemos elaborar con cualquier otro pescado que os guste.
Decimos en la pescadería que nos lo limpien y lo corten en rodajas. No me enrollo más y os doy los ingredientes para que lo podáis cocinar.
