¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Hoy haremos unas magdalenas en Thermomix.
Quedará la crema más suave y esponjosa.
¿A quien no le gustan las magdalenas para el desayuno?
Están buenísimas.
Nos ponemos el mandil, preparamos los ingredientes, y nos vamos a la cocina.
Nos encanta hacer cualquier receta con arroz.
Esta vez lo haremos con sepia y unos maravillosos carabineros que hemos comprado en el mercado, no os olvidéis de hacer vuestras compras en los mercados de barrio, encontraréis productos buenímos de muy buena calidad y variados.
¿Me acompañas a la cocina?
Cómo nos apetece hoy este platazo de ‘cuchareo’ con patatas y calabaza de las últimas que recolectamos del huerto.
No solo utilizamos la calabaza para los bizcochos, en los guisos está buenísima.
¿Me acompañáis a la cocina?
No es una paella, es un arroz con….
La paella es el utensilio o recipiente donde vamos a cocinar el arroz, independientemente de los ingredientes que vayamos a echar al arroz.
Hoy vamos a utilizar unas alcachofas y unos filetes de lomo que tenemos macerando en el adobo, le va a dar al arroz un sabor especial. Lo más importante de un buen arroz está en el sofrito, así que manos a la obra.
¿Me acompañáis a la cocina?
Vamos a preparar un plato saludable, lo voy a hacer en la plancha, utilizaré setas, jamón, ajo y perejil, solo unas gotas de aceite para untar la plancha.
Quedan las setas al punto y el jamón crujiente.
¡Deliciosas!
