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Carnes Pollo

Guiso de pollo de la abuela

Hoy voy a hacer unos muslitos de pollo guisados al estilo de la abuela.

Una receta muy fácil que vamos a hacer, guisado en cazuela o en olla express.

La voy a hacer con muslitos de pollo, zanahoria, tomates, cebolla, patatas, y alguna cosa más.                                                          

 

Si me seguís a la cocina lo haremos en poco más de 60 minutos y no vamos a manchar casi nada la cocina.                Me acompañáis?.                                                                              Ingredientes:                                       1 pollo entero o muslos                                                                            

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes que vayamos a utilizar para tenerlos a mano

Limpiamos los muslos de pollo y salpimentamos

Pelamos las patatas y las zanahorias y cortamos en rodajas. Los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos.

Preparamos la cazuela  o la olla, ponemos aceite en el fondo y calentamos, pasamos el pollo por harina y lo vamos colocando dentro de la olla para que se vayan dorando por todos los lados.

Cuando estén, añade los tomates, pimientos, zanahorias y rehoga, añade una cucharada de harina y una cucharadita de pimentón dulce y rehoga sin que se queme, pon un majado de ajo y perejil y un vasito de vino blanco.                                            Cubre de agua o caldo de pollo o de verduras.

Pon la sal a tu gusto.                                      Tapa la olla y deja cocer 25 minutos.     Si lo haces en cazuela deja cocer el doble de tiempo para que quede bien tierno.

 

Sirve con la salsa, o sin ella, lo dejo a vuestro gusto.

¡Buen provecho!

Sugerencia:

También podéis hacerlo en el horno.    www.paladealo.com

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Tarta

Cheesecake de queso con cobertura de higos

Nos encantan las tartas de queso con diferentes coberturas de frutas, son todas riquísimas, no sabría decirte cuál de ellas nos gusta más.

Hoy nos vamos a decantar por la confitura de higos, me gustaría hacerla con higos frescos, pero no estamos aún en temporada.

Queda muy rica y muy vistosa, hoy va para un regalo.

Nos ponemos el mandil, me acompañas a la cocina?

Encendemos el horno…..

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Hojaldre Pastel Vegetal

Pastel de hojaldre con espárragos, queso y jamón

Sabéis que me encanta hacer empanadas, empanadillas, pasteles, tartas,  y otras muchas recetas con hojaldre.

Hoy utilizaré el hojaldre para hacer un pastel salado que también  quedan muy ricos con unos espárragos trigueros con   queso y jamón para la merienda, se hace en un momento y queda espectacular.

Necesitaremos muy pocos ingredientes, ya veréis que poco se tarda en hacer.

Me acompañas a la cocina?