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Tarta

Tarta de peras

Un postre muy rico, suave, y nada empalagoso con un delicioso sabor a pera.

¿Un trocito de tarta para acompañar al café ☕?

A nadie le amarga un dulce.

Y además es tan sencilla de hacer que en un abrir y cerrar de ojos, digo de horno.

La tenemos lista.                                                   

Aquí tenemos algunos de los ingredientes que vamos a necesitar.

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Ingredientes:

  • 1 yogurt de pera (no tiréis el envase, nos va a servir de medida).
  • 2 medidas de azúcar.
  • 2 medidas y media de harina de repostería.
  • 1 medida de aceite de girasol o de oliva suave.
  • 3 huevos.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 6 peras maduras.
  • 1 chorro de miel de flores.
  • Azúcar glas.
  • Canela en polvo.
  • Mantequilla para el molde.

Tiempo: 30 minutos de horno.

Dificultad: baja.

Preparación:

En un bol grande, pon, el yogurt, el azúcar y mézclalo bien.

Añade la harina, la levadura y remueve bien para mezclar.

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Añade el aceite, y ve introduciendo los huevos uno a uno y removiendo para mezclar.

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Ahora con la batidora lo bates unos minutos hasta que quede una masa fina.

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Engrasa con la mantequilla un molde desmontable para horno.

Introduce toda la crema en el molde.

Pela, descorazona y corta en cuartos las peras.

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Colócalas encima de la crema, que queden bien repartidas.

Pon por encima un buen chorro de miel.

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Precalienta el horno 10 minutos a 180ºC.

Introduce el molde y deja que se haga durante 25 o 30 minutos o hasta que esté bien dorada ( no abras el horno durante la cocción).

Deja que se enfrie y desmolda sobre un plato o fuente

Rocia toda la tarta con azúcar glas, y si te apetece, con un poco de canela.

Ahora ya la tenemos lista para degustar.

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Sugerencia:

Podéis añadir a la masa un chorrito de licor de lo que más os guste para realzar el sabor.

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Bizcocho

Mug Cake de chocolate y crujiente de almendras

Un delicioso pastel de bizcocho, se hace en taza, y esta vez no vamos a utilizar el horno, se hace en el microondas y se tardan 2 minutos escasos en tenerlo listo para comer.

Está muy jugoso, y delicioso!

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Ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina de repostería.
  • 5 cucharadas de crujiente de almendra.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 trocito de chocolate para fundir.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadas de nata líquida.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharadita de levadura química.

Tiempo: 10 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

En un bol, funde la mantequilla en el microondas durante 40 segundos.

Añade el cacao en polvo, la nata líquida, el azúcar, el huevo, y el crujiente de almendra, remueve enérgicamente.

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Añade la harina y la levadura, mezcla todo bien con una espátula o lengua pastelera.

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Vierte la mezcla en una taza de las de desayuno, sin llenar, para que al subir, no se derrame.

Introduce en el medio de la masa un trocito de chocolate de fundir para postres.

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Introduce la taza en el microondas, ponla en una orilla, nunca en el centro del plato, y ponlo para que de vueltas, así subirá por todos los lados por igual. Cuece a 800w durante 1 minuto.

Saca del microondas y añade por encima más crujiente de almendra, vuelve a introducir a 600w y cuece 50 segundos más.

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Deja que temple y ya lo tenemos listo para degustar!

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Mirad como ha quedado de jugoso.

Lo podéis hacer con otros ingredientes, como éste de chocolate, café y nata.

Queda riquísimo.

Sugerencia:

En el microondas tienes la opción de poder abrirlo cuando quieras, no como en el horno, si quieres más o menos jugoso, lo dejas más o menos tiempo, tu lo decides.

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