Categorías
Frutas Helados

Helado de plátano y cerezas

No hay nada tan rico como un helado casero hecho con frutas. Buenísimo para los niños, ya que no lleva, ni grasas ni ningún conservante ni colorante, solo se hace con frutas y leche.

Y si hace mucho calor, apetece muchísimo más!

¿Os apetece probarlo?

Tenemos en casa plátanos y cerezas, me acompañáis a la cocina?

Ingredientes: (2 personas).

  • 1 plátano grande.
  • 1 tarrito de cerezas confitadas.
  • Media taza de leche entera.
  • 1 cucharadita de azúcar.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Meter con anterioridad, el plátano y las cerezas en el congelador, y la leche en la nevera para que esté bien fría.

Cuando lo vayamos a hacer, lo sacamos 5 minutos antes para poder pelar el plátano.

Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, batimos todo, lo ponemos en copas y adornamos con cerezas y hojas de menta.

Podemos tomarlo al momento.

¡Delicioso!

Sugerencia:

Podemos hacerlo con cualquier otra fruta, fresas, arándanos, kiwis, etc.

Nosotros le hemos puesto azúcar, si no queréis que quede tan dulce, la podéis suprimir. Si os sobra, mejor no congelarlo, es mejor hacerlo en el momento de consumirlo.

www.paladealo.com

Categorías
Frutas Tarta

Tarta fina de manzana con cerezas confitadas

Delicioso postre elaborado con hojaldre y manzanas y cerezas.

Ideal para hacerlo en cualquier fiesta.

Muy fácil de elaborar.

¿Me acompañáis a la cocina?

Categorías
Frutas Postres

Buñuelos de manzana

Tenéis manzanas y no sabéis que hacer con ellas?

Los que me conocéis sabéis bien lo que me gusta hacer postres con manzanas, tartas, pasteles y también en los guisos están muy buenas.

Son fáciles de hacer y muy económicos, no hace falta gastarse un pastón en la cocina para comer bien.

Hoy vamos a hacer unos buñuelos para chuparse los dedos.

Ingredientes: (4 personas).

  • 4 manzanas medianas tipo golden.
  • 2 huevos.
  • 1 bote de cerveza.
  • 100gr. de harina.
  • 150gr. de azúcar.
  • Aceite de girasol para freír.
  • Un pizco de sal.
  • Canela en polvo.
  • Zumo de limón.
  • Jengibre.

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon en un bol la cerveza, un poco de jengibre rallado, el azúcar, la yema de dos huevos, la sal y la harina. Bátelo todo bien y deja que repose en la nevera durante 30 minutos.

Mientras, pela y descorazona las manzanas, córtalas en aros de 1cm. y rocíalas con zumo de limón para que no se ennegrezcan.                             

Monta las claras de huevo a punto de nieve, tienen que quedar tan consistentes que al darle la vuelta al bol, no se derrame nada.

Mezcla con la crema con mucho cuidado, envolviendo hasta integrarse.

Pon a calentar el aceite en una sartén, cuando esté caliente, ve untando las manzanas, una a una, en la crema, ayúdate de una cuchara y fríe hasta que queden bien dorados, por dentro quedarán muy jugosos.

Ve sacando a un plato.

Ahora haz una mezcla a partes iguales con azúcar y canela.

Cuando los buñuelos estén fríos los rebozas en el azúcar con canela por ambos lados. Haz un pequeño agujerito en el centro (como una rosquilla).

Ya puedes servirlos.                         

¡Están riquísimos!

Sugerencia:

Tambien puedes triturar las manzanas y hacer los buñuelos tradicionales de crema de manzana.

www.paladealo.com

Categorías
Frutas Pasteles

Pastel con frutas al microondas

Delicioso pastel, con una textura muy parecida al “tocino de cielo”. Hecho en el microondas, es muy fácil y rápido de hacer.

En esta receta lo acompañé de frutas, kiwi y frutas del bosque.

image
Categorías
Frutas Postres

Peras al vino tinto

Delicioso postre, es todo un clásico de la cocina española.

¿Habéis probado las peras con vino tinto, azúcar y canela?

¡Están deliciosas!

Ingredientes (4 personas):

  • 4 peras.
  • 150gr. de azúcar.
  • 1/2l. de vino tinto.
  • 1 rama de canela.
  • 1 piel de mandarina.
  • 1 piel de limón.
  • 1 vaso de “chupito” de licor.

Tiempo: 35 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon una cazuela (ancha) al fuego y deja que temple. Añade el azúcar, la rama de canela, la piel de mandarina y la piel del limón.

Cuando empiece a hervir ve introduciendo las peras una a una.

Deja que se cuezan durante 25 o 30 minutos, dando la vuelta para que se hagan por todos los lados.

image

Añade el “chupito” del licor que prefieras, para aromatizar más el vino.

En esta receta utilicé licor de cerezas.

Cuando estén sácalas a un plato.

Deja que reduzca el vino sin que llegue a caramelizarse.

Viértelo por encima de las peras.

Adorna con la rama de canela y mandarina y limón.

Sirve caliente o frías.

Sugerencia:

También las puedes acompañar de una bola de helado o nata montada.

Quedan ¡deliciosas!

www.paladealo.com