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Galette

Galette de fresones

Hoy vamos a hacer un postre con fresones, tenemos gran cantidad en el huerto, así podemos hacer infinidad de postres, con nata, con zumo de naranja, con yogur, hacer tartas, bizcochos, etc.

Hoy utilizaremos una lámina de hojaldre y vamos a elaborar una rica galette al horno.

¿Me acompañáis a la cocina?

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Pescados

Merluza a la gallega

Delicioso plato de pescado.

A nosotros nos encanta cualquier plato de pescado, pero esta versión gallega es muy apetecible.

¿Queréis la receta? Es muy fácil de hacer.

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Tortillas

Tortilla de bacalao

Hola!

Es muy típico, ahora que estamos en CUARESMA, hacer platos con bacalao, aunque yo los hago todo el año, me encanta el bacalao, bien en potajes o en tortilla, en salsa o frito.

Hoy voy a hacerlo en tortilla y con cebolla un poco confitada, os enseñaré como confitarla sin tener que añadirle azúcar.

¿Me acompañáis a la cocina?

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Carnes Pollo

Muslos de pollo al horno con patatas y aromáticas de limón

Hoy vamos a hacer pollo al horno, hoy nos hemos decantado por hacer los muslos del pollo.

Creo que es la parte del pollo que más gusta a los comensales, es la parte más tierna y jugosa.                

Los vamos a acompañar con patatas enteras y con su piel que haremos directamente con el pollo.                       

Es una receta muy fácil y está deliciosa.       

¿Me acompañas?

     

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Arroces Carnes

Arroz con costillas y alcachofas

El ARROZ se ha convertido en un clásico de nuestra cocina.

Podríamos hacer cada día, un arroz diferente, solo con cambiar los ingredientes.

El sofrito es el mismo, solo cambiar la carne por pescado y marisco o verduras, o lo que más os apetezca.

A nosotros nos gusta de cualquier manera.

Hoy la vamos a hacer con costillas adobadas y alcachofas.

¿A vosotros cómo os gusta?