¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Hoy nos apetecía hacer Pizza, tenía una base en la nevera y con unos cuantos ingredientes la voy a hacer casera.
También puedes hacer la base en casa, aunque lleva su tiempo hacerla, hoy tenemos poco tiempo y la tenemos en la nevera para los imprevistos.
Deliciosa para la merienda, en 12 minutos la tendré lista.
Nos vamos a la cocina, me acompañas?
Delicioso pastel de hojaldre relleno de Nutella y pepitas de chocolate.
Para el desayuno, para la merienda o para tomar un café con amigas.
A l@s niñ@s les encanta el chocolate 🍫
Necesitaremos muy pocos ingredientes y unos minutos de horno.
Vemos los ingredientes.
Me quieres acompañar?
Nos encantan las tartas de queso con diferentes coberturas de frutas, son todas riquísimas, no sabría decirte cuál de ellas nos gusta más.
Hoy nos vamos a decantar por la confitura de higos, me gustaría hacerla con higos frescos, pero no estamos aún en temporada.
Queda muy rica y muy vistosa, hoy va para un regalo.
Nos ponemos el mandil, me acompañas a la cocina?
Encendemos el horno…..
Sabéis que me encanta hacer empanadas, empanadillas, pasteles, tartas, y otras muchas recetas con hojaldre.
Hoy utilizaré el hojaldre para hacer un pastel salado que también quedan muy ricos con unos espárragos trigueros con queso y jamón para la merienda, se hace en un momento y queda espectacular.
Necesitaremos muy pocos ingredientes, ya veréis que poco se tarda en hacer.
Me acompañas a la cocina?
Deliciosa sopa muy apropiada para los días muy fríos del invierno, aunque en casa la tomamos en cualquier época del año.
Además de estar riquísima, con esta sopa entrarás en calor.
También se la denomina como ‘sopa de ajo o sopa de pobres’ pero está riquísima!
Tiene ingredientes muy básicos que casi siempre solemos tener en casa, pan, huevos, ajos, aceite, etc.
Como su nombre indica es típica en Castilla y León, yo soy salmantina.
Muy importante utilizar pan del día anterior para laminarlo.
Preparamos los ingredientes, nos ponemos el mandil y nos vamos a la cocina, me acompañas?
