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Hornazo

Hornazo de Salamanca

Este manjar tiene una larga historia, viene de tiempos remotos (si buscáis en la historia del lunes de aguas en Salamanca, os sorprenderéis.

Ahora se come todo el año, pero es tradición comerlo por esa fecha en el campo, haga sol, llueva o nieve, que algún año se ha dado el caso.

El lunes de aguas se celebra después de que pasa la semana santa.

Es parecido a una empanada, para que lo entendáis, pero no, los salmantin@s no lo consideramos una empanada.

Está relleno de muchas viandas típicas de la tierra, chorizo, jamón, lomo….. Ya sabéis que en Salamanca tenemos muy buenos productos de cerdo Ibérico.

Vamos con la receta y probáis.

¡Está riquísimo!

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Como veréis lo hemos personalizado, Paladéalo.

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Postres

Tarta rellena de manzana con cerezas confitadas

Postre fácil de hacer.

¿Os sobran manzanas y no sabéis qué hacer con ellas?

Ideal para acompañar con los desayunos o a la hora del café.

Queda un bizcocho muy jugoso relleno de manzana.

Seguro que todos repetirán.

¿Me acompañáis a la cocina?

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Croquetas

Croquetas de bacalao

Riquísimas las croquetas de bacalao, muy apreciadas en los días de Cuaresma, aunque en casa las tomamos durante todo el año, y vosotr@s, las habéis probado?

Hoy tenía bacalao desalado para hacer potaje de Cuaresma y cambié de opinión, me apetecía más hacer croquetas y el potaje para otro día. Así que nos ponemos manos a la masa.

Me acompañas?

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Bizcocho/Pasteles

Tarta de galletas y chocolate

El casamiento perfecto para una tarta o pastel de chocolate que les encanta a los niños y niñas, y porqué no, también a los mayores, y es que en el fondo somos como niños.

Delicioso pastel con galletas, cacao, mantequilla……si os dais cuenta no lleva harina.

Queda húmedo y con un sabor increíble a chocolate.

Muy rica para los cumpleaños, parecida a la famosa tarta de la abuela que tanto gusta pero más elaborada.

Os dejo los ingredientes, nos vamos a la cocina, encendemos el horno y …….., me acompañas?

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Bizcocho/Pasteles

Magdalenas de leche condensada y melocotón

Hoy hacemos magdalenas caseras.

Se hacen en un momento y siempre las tienes para el desayuno o para la merienda.

Quedan deliciosas!

Se pueden elaborar con diferentes ingredientes.

También puedes hacerlas unos días de una manera y cuando no queden hacer otras para variar el sabor. Son muy fáciles de hacer.

Nos ponemos el delantal y nos vamos a la cocina.

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