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Abanico de berenjena al horno

Otra de las muchas versiones de cocinar una berenjena.

Receta muy fácil, la puede hacer cualquiera.

Cinco ingredientes, unos minutos de horno y os aseguro que gusta a todos.

También la podéis rellenar de carne o de atún.

Anteriormente ya he publicado otras recetas con berenjena que podéis ver en el blog.

Vamos con ella ¿Me acompañáis?

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Hortalizas Huevos Verduras

Pisto de verduras y hortalizas con huevo frito

Plato rápido y muy apetecible.

Utilizamos todas las verduras y hortalizas que nos gusten.

Culminamos con un huevo frito y …..

Buen provecho!

No os parece una buena idea?

Me acompañas a la cocina?

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Carnes Hortalizas

Berenjenas rellenas de carne y pisto de verduras con queso para gratinar

¿Os gustan las berenjenas?

A nosotros nos encantan.

Están muy ricas de cualquier manera.

Hoy las rellenaremos de carne de ternera con pisto de verduras y las pondremos queso por encima para gratinar en el horno.

Tenemos en el huerto berenjenas de todas las clases, están todas buenísimas.

Vamonos a la cocina.

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Hortalizas

Milhojas de calabacín con jamón y queso, gratinado con pan rallado

Los calabacines son muy socorridos para sacarte de un apuro para la comida.

Hoy estaba muy justa de tiempo y con lo que tenía en la nevera hice unas milhojas con calabacín, queso y jamón, en muy poco tiempo comida servida.

¿Me acompañáis a la cocina?

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande.
  • Jamón de york.
  • Queso en lonchas.
  • Tomate fríto.
  • Queso rallado para gratinar.
  • Pan rallado.
  • 2 huevos para batir.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Necesitas un calabacín grande.

Calabacín

Lo lavas y conservas sin pelar.

Cortalo en lonchas lo más finas que puedas.

Prepara la fuente que vayas a utilizar para el horno y pon tomate fríto en la base.

Coloca el calabacín en la fuente por encima del tomate.

Encima del calabacín pon jamón de York, y vuelve a poner encima capas de calabacín, jamón de York y más queso. Puedes hacer las capas que quieras por ese orden, siempre terminando con queso. Bate dos huevos y vierte por encima de la última capa, pon por encima una buena capa de queso rallado para gratinar, y encima, una buena capa de pan rallado, cuando horneamos y gratinamos, quedará el pan tostado. Verás el sabor tan rico que queda. Enciende el horno y precalienta a 180° durante 10 minutos, introduce la fuente en el horno y deja que se hornee durante 40 minutos, los últimos 10 minutos pon la función gratinar y deja que se dore el queso y el pan. Saca del horno y sirve caliente.

A nosotros nos encanta.

Sugerencia: Podéis hacer este plato, también con berenjena, queda igual de rico. www.paladealo.com

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Berenjenas rellenas de pisto de verduras al horno, con huevo frito

Hoy vamos a hacer una receta que os va a encantar.

A veces me gusta cuidarme y comer más sano.

Haremos berenjena rellena de verduras y alguna cosa más…

Con muy pocos ingredientes, nos va a quedar un plato espectacular y muy saludable.

¿Me acompañáis a la cocina?