Un plato muy rico, económico, saludable, y muy fácil de elaborar.
Casi plato único por llevar incorporadas las verduras y los huevos, un alimento que no debemos dejar de lado.

Un plato muy rico, económico, saludable, y muy fácil de elaborar.
Casi plato único por llevar incorporadas las verduras y los huevos, un alimento que no debemos dejar de lado.
¡Hoy tenemos una receta sencilla pero potente!
¿Quien se apunta?
Lo vamos a considerar como plato único.
Sus ingredientes principales: huevos, bacón, jamón y patatas.
Plato muy económico.
Alguien me preguntaba si hoy iba a poner alguna receta y le dije que no, que hoy era un día de dieta.
Pero… ¿Quien se puede resistir a esto? Yo no, a los productos de mi tierra, Salamanca, no. ¿Sabéis qué es el farinato? Es un embutido que se hace en mi tierra, se elabora con grasa de cerdo, pimentón, pan, cominos, y se embuchar en una tripa, se deja secar y se come con huevos fritos. ¡Está riquísimo!
‘REVUELTO DE HUEVOS CON FARINATO’ imposible decir que no, ya si eso mañana.
En casa no pueden, ni deben, faltar nunca los huevos.
¿Qué no sabes qué hacer de comida o de cena?
Pues mira, coges unos huevos, los cueces y con unos cuantos ingredientes más, ya verás la receta tan exquisita que hacemos.
¿Me acompañas a la cocina?
Rico plato para una cena o merienda imprevista.
Aquí tienes una opción estupenda.
Se prepara en un momento con muy pocos ingredientes, pan, huevos, bacón y poco más.
Hacemos la salsa y a degustar.
Vamos con los ingredientes.
Ingredientes : (2 personas).
Para hacer la salsa holandesa:
Demás ingredientes:
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Pon abundante agua con una cucharada de vinagre a calentar, cuando hierva echa los huevos (de uno en uno) deja unos minutos y sácalos a un bol con agua fría, escurre y reserva.
Unta de mantequilla el pan y tuéstalo por ambos lados.
Fríe el bacón. Colócalo en el pan, y encima pon el huevo.
Ahora hacemos la salsa holandesa; derrite la mantequilla al baño maría, retira del fuego y quita la espuma con una cuchara, la capa blanca que se forma abajo la desecharemos cuando vayamos a utilizarla.
En el vaso de la batidora ponemos un huevo, la sal al gusto, pimienta negra y una cucharada de zumo de limón. Con la mano de la batidora (sin moverla) integramos los ingredientes durante unos segundos.Comenzamos a batir (sin mover la batidora y añadimos la mantequilla templada hasta que esté cuajada, ahora ya podemos empezar a batir moviendo la batidora hasta que esté fina la salsa.
Ponemos la salsa por encima del huevo, espolvorea con un poco de pimienta.
Ya tenemos listo el plato!
Sugerencia:
Comerla caliente o templada, que no se enfríe la salsa.
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