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Bizcocho/Pasteles

Magdalenas con chips de chocolate

Hoy haremos unas magdalenas en Thermomix.

Quedará la crema más suave y esponjosa.

¿A quien no le gustan las magdalenas para el desayuno?

Están buenísimas.

Nos ponemos el mandil, preparamos los ingredientes, y nos vamos a la cocina.

Ingredientes: 

  • 210gr. de harina de repostería.
  • 175gr. de azúcar.
  • 190ml. de aceite de girasol.
  • 2 huevos XL.
  • 5gr. de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de canela (tamaño de moka).
  • 1 pizca de sal.
  • La ralladura de 1 limón.
  • Pepitas de chocolate.
  • 60ml. de leche entera.

Tiempo: 60 minutos de reposo, más 15 minutos de horno.

Dificultad: baja.

Preparación:

Prepara la máqina.

Pon los huevos y el azúcar, 5 minutos a batir a velocidad 3.

Siguiente paso; añade la leche y el ceite, 4 minutos a velocidad 3.

Incorpora la harina tamizada, la levadura, la sal, la canela y la ralladura de limón, 3 minutos a velocidad 3.

Mezclamos todo otros 2 minutos a velocidad 5.

Saca la crema y la dejamos reposar 1 hora en el frigorífico.

Precalienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo durante 10 minutos.

Mientras pon la crema en los moldes, no sobrepasando las 3/4º partes para que no se derrame al hornearse, pon por encima las pepitas de chocolate.

Introduce los moldes en el horno y dejamos que se hagan durante 12 o 15 minutos o hasta que veas que han subido y estén doradas a tu gusto.

Saca a una fuente o plato y deja que se enfríen.

Si las quieres conservar, ponlas en una caja con tapadera. 

 

                                                       

Sugerencia:

También las hicimos rellenas de frambuesas, quedaron riquísimas.      Puedes poner en algunas un poco de azúcar por encima, así tienes al mismo tiempo de dos clases, por si a alguien no le gusta el chocolate.                                               

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Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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