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Carnes Empanadas

Empanada de carne y pisto de verduras

Riquísima esta empanada que vamos a hacer hoy para la merienda.

La podemos hacer con masa para empanada o masa de hojaldre, hoy hemos optado por masa para empanada, la hemos comprado hecha, pero la podéis hacer en casa, y la vamos a rellenar con carne picada de ternera, pedir en la carnicería una pieza de carne que sea jugosa y que os la piquen.

Encendemos el horno a 180°

Nos ponemos el mandil y manos a la masa.

Me acompañas?

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Carnes Patatas

Guiso de carne de ternera con patatas

Ya apetecen los guisos de cuchara, parece que el otoño ya hace acto de presencia. Hemos tenido un verano larguísimo.

Nos vamos a la carnicería a comprar un trozo de ternera para guisar, a nosotros nos gusta de aguja o de morcillo.

Es una parte muy tierna y jugosa.

Me acompañas?

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Carnes

Salchichas encebolladas al vino

Deliciosa receta, un guiso muy apetecible como segundo plato

Con muy pocos ingredientes haremos en poco tiempo un segundo plato muy aceptable que gustará a casi todos los comensales.

Me acompañas a la cocina?

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Arroces Carnes

Arroz en paella con solomillo

Hoy haremos un arroz rico, rico para la comida.

Tenemos en casa un solomillo y no sabemos qué hacer con el.

Ya sabéis que para que os quede un buen arroz, lo más importante es el refrito con buenos ingredientes, después el arroz y con lo que queráis acompañarlo, carne, pollo, conejo, mariscos o mezcla de tierra y mar, podéis hacer un arroz con pollo y añadirle gambas o langostinos, en la variedad está el gusto.

Ya sabéis que el arroz, es eso, solo arroz, y la paella es el recipiente donde se cocina el arroz.

Hoy lo haremos solo con el solomillo.

¿Me acompañas?

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Carnes

Cordero al horno con patatas Hasselback

Riquísimo plato. Pierna o paletilla de cordero al horno. Fácil de preparar sin manchar nada la cocina. Le puedes añadir la guarnición que tu quieras. Hemos hecho las dos recetas, con patatas panadera, dátiles y tomates cherrys, y con patatas Hasselback. ¡Buenísimo!

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