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Crepes

Crêpes saladas o Galettes

Estos originales crepes de trigo son tradicionales de la Bretaña francesa, aunque han tenido tanto éxito que se sirven por las crêperias de medio mundo.

A diferencia de los Crêpes convencionales que se hacen con harina de trigo y leche, las Galettes se elaboran con harina de serraceno y agua.

Es una receta muy sencilla y se pueden hacer con rellenos dulces o salados.

La más tradicional es la que os voy a enseñar.

Está rellena de jamón, queso, huevo, lechuga y tomate, etc.

Aunque podéis poner el relleno que más os apetezca.

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