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Aperitivos

Crujiente de espárragos con alioli

Si os gustan los espárragos y los queréis tomar de una forma diferente, probad ésta receta, os va a encantar.

Muy fácil de hacer, para el aperitivo o la merienda acompañados de salsa alioli o salsa romesco.

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Pescados

Salmón a la plancha

Hoy tenemos un plato sencillísimo de elaborar.

Un plato de pescado muy saludable como es el salmón.

Lo haremos sin nada de aceite, el salmón ya tiene su propia grasa.

Pediremos en la pescadería que nos lo corten en rodajas.

Lo adobaremos, lo dejamos en maceración, y…..

¿Nos vamos a la cocina?

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Rosquillas

Rosquillas con licor de cereza

¡Rosquillas!

Si no hay licor de Anís, pues innovamos, las vamos a hacer con un licor de cereza que tenemos en casa, o aguardiente.

Los demás ingredientes son los mismos.

Nos van a quedar estupendas.

Las típicas rosquillas de la abuela que se hacen fritas.

Ricas para el desayuno, para la merienda y por qué no, a cualquier hora día nos vendrán muy bien.

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Hortalizas

Berenjenas rellenas de pisto de verduras al horno, con huevo frito

Hoy vamos a hacer una receta que os va a encantar.

A veces me gusta cuidarme y comer más sano.

Haremos berenjena rellena de verduras y alguna cosa más…

Con muy pocos ingredientes, nos va a quedar un plato espectacular y muy saludable.

¿Me acompañáis a la cocina?

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Pan

Pan casero

Tenía muchas ganas de hacer pan en casa, nunca lo había hecho, la verdad es que no me ha salido nada mal, me ha encantado.

Cada vez hay menos sitios donde puedas encontrar un buen pan. Tengo que reconocer que en pandemia me animé y lo hice varias veces.

Hoy voy a hacer una receta básica, ya estoy familiarizada con ella.

Algún día me lanzaré con alguna más atrevida, por ejemplo hecho con masa madre, que así queda espectacular.

Hoy lo haré sencillito, para empezar prefiero no invertir mucho tiempo.

Os puedo adelantar que no me ha salido nada mal.