Una receta casera y muy sencilla de preparar.
¿Quien no tiene unos pimientos en casa?
Unos cuantos ingredientes más y nos queda un plato perfecto.
Los vamos a preparar en el horno.
Para un segundo plato o para la cena.
Veréis que el aspecto es espectacular.
¡Te chuparás los dedos!
Este plato es muy típico de Galicia. Aunque existen muchas versiones, en cada casa lo elaboran a su manera.
El lacón con grelos es solo eso, lacón y grelos. lo acompañan con patatas cocidas y chorizo, así, sin más.
Hace poco estuve en Vigo y me deleitaron con ese delicioso plato, aunque lo acompañaron con carne, panceta, careta de cerdo, pollo, y alguna cosa más para hacerlo más completo.
Es muy parecido a nuestro Cocido madrileño, solo cambian algunos ingredientes, por ejemplo, ellos solo utilizan para su elaboración, como ingrediente principal, el lacón y los grelos, chorizo y patatas, nosotros utilizamos otras carnes y otras verduras, y con el caldo de la cocción hacemos la sopa, nuestro guiso es más completo y más contundente.
Ya lo veréis en otra recetas.
El lacón es la pata del cerdo, que puede estar fresca o la tienen ya preparada en salazón.
La cuecen para quitarle el exceso de sal, el caldo de la cocción lo guardan para hacer sopa en otro momento o emplearlo para hacer arroces.
También tienen su cocido particular Cocido gallego, también es contundente.
Vamos con la receta de hoy que es la que vamos a hacer Lacón con grelos.
Hoy os voy a presentar un plato de lujo, ideal para las fiestas, o para una cena con amigos, quedaréis genial.
Muy fácil de hacer y una forma diferente de comer pescado.
Seguro que os va a encantar.
Voy a ir paso a paso, veréis como no es nada complicado de hacer.
¡Y queda una presentación de 10!
Un postre muy sencillo de hacer, hasta los niños lo pueden elaborar para los cumpleaños, para una merienda, eso si, luego los freís las mamás. Les van a encantar.
Lo podéis acompañar de una taza de chocolate.
La merienda perfecta.
Si sois amantes de la casquería, este plato os va a encantar.
Sencillo de hacer y nos va a quedar exquisito.
¿Me seguís a la cocina?
