Exquisito plato para amantes de la casquería.
No a todo el mundo gusta este plato, pero os aseguro que será porque no lo habéis probado.
Es muy nutritivo, fácil de hacer y económico. Nos vamos a la cocina, me queréis acompañar?
¿Que no tenéis nada para desayunar?
En un momento hacemos unos ricos croissant.
Siempre tengo en la nevera masa de hojaldre y mermelada, a si que, manos a la masa.
Hoy vamos a hacer un bollo muy típico de mi tierra, Salamanca.
Es facilísimo de hacer y necesitamos muy pocos ingredientes.
Se puede hacer en olla exprés o en el horno.
Hoy lo hemos hecho en el horno, hemos necesitado un molde desmontable especial para este bollo, queda muy alto y con agujero en el medio.
Muy apetecible para tomar con el café o con un buen chocolate caliente.
Antiguamente se le regalaba a algún enfermo o para algún acontecimiento especial como alguna boda tradicional, ahora ya los tiempos ha cambiado.
Hay diferentes presentaciones, la más típica es tipo rosca con un agujero en el medio.
Queda espectacular de alto y muy suave.
Sin más preámbulos vamos con la #receta.
¿Me acompañáis?
¡Riquísimas empanadillas!
Las empanadas se pueden hacer tanto al horno como fritas.
Personalmente prefiero cocinarlas al horno para que queden menos grasientas, pero es cuestión de gustos.
Puedes elaborar la masa o comprarla ya hecha (os diré como hacerla).
En esta receta utilizaremos las obleas que puedes encontrar en cualquier supermercado, para agilizar por si te surge un imprevisto.
El relleno lo podemos hacer con muchos ingredientes, hoy las voy a hacer de atún, tomate y huevo cocido, son nuestras preferidas, y otras de chorizo y orégano, son las que más gustan al personal.
También de sobrasada están buenísimas.
El otro día las hice de morcilla y cebolla confitada y quedaron buenísimas, solo tenéis que cambiar los ingredientes por los que más os apetezcan.
Nos salimos de la clásica empanada y la hacemos un poco más elaborada. Buenísima empanada o rosca de hojaldre, queda muy sabrosa con el salmón ahumado y el queso emmental.
Fácil de hacer y muy apropiada para una merienda con amigos o cena, os aseguro que gustará a cualquier invitado.
¡No dejarán ni las migas!
