¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Ahora que es época de fresas podemos hacer infinidad de riquísimos postres.
Hoy se me ha ocurrido poner las fresas sobre una tartaleta de hojaldre, lo he rellenado de mermelada y nata montada.
¡¡Y me ha quedado una tarta espectacular!!
Fácil de hacer, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.
Ya veréis lo bien que quedaremos con nuestros invitados.
¿Os animáis a hacerla?
Muy rico para un aperitivo, merienda con amigos, catering, eventos, etc. Lo mejor, que los podéis rellenar de lo que más os guste, dulces o salados.
Hoy los vamos a hacer salados con setas y jamón.
Otros de Morcilla con cebolla confitada y otros variados, con queso, y otros de sobrasada mallorquina.
Todos exquisitos, y son muy fáciles de hacer.
Si queréis, podéis comprar los cucuruchos ya hechos, pero no es lo mismo, lo divertido es hacerlos.
Nos divertiremos en la cocina y despues lo disfrutaremos
¿Me acompañáis?
Receta muy buena de pescado. Siempre digo que hay que consumir pescado, es una fuente de vitaminas, bien sea azul o blanco, cocido, a la plancha, o al vapor.
Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y a la vez delicioso, que no por ser complicado va a ser mejor. Lo vamos a enriquecer con unas almejas. Igualmente lo podemos elaborar con cualquier otro pescado que os guste.
Decimos en la pescadería que nos lo limpien y lo corten en rodajas. No me enrollo más y os doy los ingredientes para que lo podáis cocinar.
Delicioso plato muy apropiado para presentar en las fiestas navideñas, o en cualquier época de año, es un plato contundente, no lo vamos a negar, con unos pimientos del piquillo, un buen bacalao y algún ingrediente más, nos quedará un plato estupendo, rico, rico.
¿Me acompañáis a la cocina?
Delicioso bizcocho muy suave al paladar, muy apropiado para los postres de las fiestas navideñas que se acercan.
Llama la atención por la vistosidad de la frutas del bosque que he utilizado para el adorno, y por su intenso sabor a nata
No se necesita mucho tiempo para su elaboración.
¿Me acompañáis a la cocina?
¡Os va a encantar!