¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Plato típico árabe elaborado con garbanzos y alguna cosita más, que ahora vamos a ir viendo.
Gusta mucho para servir como aperitivo.
Es un puré de garbanzos especiado con una salsa llamada Tahíni que vamos a elaborar nosotros.
Es muy fácil de hacer, y aunque hay muchas versiones, hoy lo vamos a hacer a nuestra manera, casero y muy saludable.
¿Nos vamos a la cocina?
¿A quien no le gusta darse un capricho de vez en cuando? Un delicioso bocado con chocolate y nueces. Es muy fácil de hacer, y no lleva nada de tiempo hacerlo. Es un bizcocho muy típico, después de tenerlo listo lo cortáis en trocitos y obtendréis ricas porciones de pastel. Un buen chute de energia.
Los calabacines son muy socorridos para sacarte de un apuro para la comida.
Hoy estaba muy justa de tiempo y con lo que tenía en la nevera hice unas milhojas con calabacín, queso y jamón, en muy poco tiempo comida servida.
¿Me acompañáis a la cocina?
Ingredientes:
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Necesitas un calabacín grande.
Lo lavas y conservas sin pelar.
Cortalo en lonchas lo más finas que puedas.
Prepara la fuente que vayas a utilizar para el horno y pon tomate fríto en la base.
Coloca el calabacín en la fuente por encima del tomate.
Encima del calabacín pon jamón de York, y vuelve a poner encima capas de calabacín, jamón de York y más queso. Puedes hacer las capas que quieras por ese orden, siempre terminando con queso. Bate dos huevos y vierte por encima de la última capa, pon por encima una buena capa de queso rallado para gratinar, y encima, una buena capa de pan rallado, cuando horneamos y gratinamos, quedará el pan tostado. Verás el sabor tan rico que queda. Enciende el horno y precalienta a 180° durante 10 minutos, introduce la fuente en el horno y deja que se hornee durante 40 minutos, los últimos 10 minutos pon la función gratinar y deja que se dore el queso y el pan. Saca del horno y sirve caliente.
A nosotros nos encanta.
Sugerencia: Podéis hacer este plato, también con berenjena, queda igual de rico. www.paladealo.com
¿Hay algo más rico que unos churros caseros para desayunar o para la merienda?
Hoy nos apetecía mucho tomar un chocolate con churros.
Os diré que empecé a hacer churros en casa estando en el confinamiento, se hacía eterno el tiempo.
Los comercios, cafeterías y tiendas estaban cerrados.
Por eso desde casa tratamos de que el tiempo se nos hiciera más ameno.
Como una de mis aficiones favorita es cocinar,en los ratos libres es lo que procuraba hacer.
Haré unos churros para el desayuno.
Tengo que confesar que en mi casa hay una churrera desde hace mil años, o más, sin usar.
Así que nos ponemos manos a la masa, y veremos qué sale.
¿Me acompañas a la cocina?
Sabéis lo que me gusta hacer tartas y pasteles con hojaldre.
Hoy un poco diferente, que hay que probar de todo. Es un postre tradicional de Alemania.
Con unas peras, azúcar, hojaldre, y poco más, tenemos un postre perfecto.
Una delicia para los eventos, catering, cumpleaños, reuniones con amigos. siempre quedarás bien.
