Si os gusta la cocina casera, aquí es. Hoy os voy a enseñar un guiso casero muy apreciado.
Patatas, arroz, costillar de cerdo y unos cuantos ingredientes más que todos tenemos en nuestra cocina.
Plato muy completo para esos días del invierno que hace tanto frío.
Te apetece acompañarme a mí cocina?
El verano está llegando a su fin, nosotros nos preparamos para el otoño con un guiso muy apetecible.
Nos encantan los platos de cuchara, esos guisos que nos hacían las abuelas y tanto agradecíamos.
Hoy utilizaré patatas, alcachofas y ternera.
Te dejo los ingredientes y empezamos.
Este es un plato especial.
Os confieso que lleva tiempo hacerlo y tendréis que practicarlo para que os salga perfecto.
Es más fácil comprarlo casi hecho, pero, y la satisfacción de divertirse en la cocina y hacer lo que más te gusta y gusta a tu familia y amigos……Eso no tiene precio.
Es ideal para para una comida familiar de fin de semana, o un cumpleaños o cualquier fiesta importante.
En las ‘fiestas navideñas’ nunca falta
Además os diré que es una de las recetas favoritas que hay en mi libro ¡A la mesa!, por algo se editó con esa foto de portada, después os enseño el libro.
Ahora vamos con los ingredientes.
¿Os animáis y me acompañáis a la cocina?
¿Os gustan las berenjenas?
A nosotros nos encantan.
Están muy ricas de cualquier manera.
Hoy las rellenaremos de carne de ternera con pisto de verduras y las pondremos queso por encima para gratinar en el horno.
Tenemos en el huerto berenjenas de todas las clases, están todas buenísimas.
Vamonos a la cocina.
Hoy voy a hacer unos muslitos de pollo guisados al estilo de la abuela.
Una receta muy fácil que vamos a hacer, guisado en cazuela o en olla express.
La voy a hacer con muslitos de pollo, zanahoria, tomates, cebolla, patatas, y alguna cosa más.
Si me seguís a la cocina lo haremos en poco más de 60 minutos y no vamos a manchar casi nada la cocina. Me acompañáis?. 
Ingredientes: 1 pollo entero o muslos
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Preparamos todos los ingredientes que vayamos a utilizar para tenerlos a mano
Limpiamos los muslos de pollo y salpimentamos
Pelamos las patatas y las zanahorias y cortamos en rodajas. Los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos.
Preparamos la cazuela o la olla, ponemos aceite en el fondo y calentamos, pasamos el pollo por harina y lo vamos colocando dentro de la olla para que se vayan dorando por todos los lados.
Cuando estén, añade los tomates, pimientos, zanahorias y rehoga, añade una cucharada de harina y una cucharadita de pimentón dulce y rehoga sin que se queme, pon un majado de ajo y perejil y un vasito de vino blanco. Cubre de agua o caldo de pollo o de verduras.
Pon la sal a tu gusto. Tapa la olla y deja cocer 25 minutos. Si lo haces en cazuela deja cocer el doble de tiempo para que quede bien tierno.
Sirve con la salsa, o sin ella, lo dejo a vuestro gusto.
¡Buen provecho!
Sugerencia:
También podéis hacerlo en el horno. www.paladealo.com
