¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Qué buen postre!!
Hoy haré un brazo de gitano, porqué se llama así? Es redondo y tiene la forma de un brazo.
Lo voy a rellenar de confitura de fresa.
Delicioso para las fiestas, reuniones familiares o cumpleaños de los niños o niñas, quedaréis como reyes.
Muy apropiado para las ‘fiestasnavideñas’ 🌲⛄
Nos va a quedar para chuparnos los dedos.
Me acompañas a la cocina?
Delicioso postre, si os sobran peras y no sabéis qué hacer con ellas, con algún ingrediente más como el queso y las nueces, os va a quedar un postre espectacular.
A nosotros nos encantan los postres y las empanadas que se hacen con masa de hojaldre, y a vosotros?
Hoy compramos el hojaldre en el súper y nos ponemos al lío.
Te vienes?
¡Que buenas son las tostas para la merienda! Las podemos hacer de cualquier cosa que tengamos a mano.
Que ricas para el aperitivo o la merienda. fáciles de hacer, nos basta tener un buen pan y la imaginación.
Hoy las voy a hacer frías y calientes. De anchoas con queso, de mejillones en escabeche, de farinato con huevo revuelto, de morcilla con cebolla caramelizada y de farinato con huevos de codorniz.
Las podéis hacer de jamón con tomate y orégano, de boletus, de gambas con alioli, de queso y salmón con cilantro, de pan con tomate y anchoas. etc.
Os gustan las meriendas/cenas informales? Hoy vamos a hacer unos Sandwiches con muchos ingredientes. Puedes poner todos los ingredientes que quieras, y también puedes tostar el pan o dejarlo fresco.
Puedes tomarlo caliente o frío.
A nosotros nos encantan, y a vosotros?
Delicioso y muy crujiente por fuera con un riquísimo sabor a hierbas aromáticas por dentro.
Vamos a hacer pollo al horno.
Lo vamos a poner partido en dos partes en una fuente refractaria especial para horno, conserva mucho más el calor, también lo puedes poner entero, así luce más en la presentación a la mesa.
Utilizaremos muy poco aceite o manteca, pues se hará con su propio jugo y pondremos hierbas aromáticas.
Lo acompañaremos con patatas enteras o patatas en gajos.
Ahora veremos los ingredientes que vamos a emplear.
¿Me acompañáis a la cocina?
