¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Hoy voy a hacer unos muslitos de pollo guisados al estilo de la abuela.
Una receta muy fácil que vamos a hacer guisado en cazuela o en olla express.
La voy a hacer con muslitos de pollo, zanahoria, tomates, cebolla, patatas, y alguna cosa más. Si me seguís a la cocina lo haremos en poco más de 60 minutos y no vamos a manchar casi nada la cocina, me acompañáis?
Hoy voy a hacer unos panecillos para acompañar a los aperitivos como el paté, quesos, fuet, jamón, etc.
Muy sabroso, está hecho con masa madre y especias.
Los he hecho con los descartes de la masa madre, fácil, fácil, ya váis viendo todo lo que se puede hacer con la masa madre para hacer el pan.
Tortitas 🥞 Pizzas 🍕 Focaccia y muchas cosas más.
Hoy es Domingo de Ramos, cuando yo era pequeña era obligatorio tal día como hoy estrenar ropa nueva para ir a ver las procesiones, si no estrenas se te caen las manos, nos decían, qué tiempos aquellos. Pues no, hoy no voy a estrenar nada, y las manos no se me han caído 😉 he hecho estos panecillos para tomar el aperitivo, me acompañas?
Quién no toma en Cuaresma torrijas?
Creo que es típico tomar torrijas de postre, después de un buen plato de potaje de garbanzos con bacalao y espinacas. Hoy las vamos a hacer con rebanadas de pan de masa madre que hicimos ayer, después haremos la crema de flan y con el soplete quemaremos el azúcar, quedan de maravilla.
Qué tal si me acompañas?
Plato muy sencillo. En mi tierra los llamamos fréjoles.
Riquísima verdura a la que añadimos patatas y tomate casero.
Y a tí, te gustan?
Se hacen en muy poco tiempo, si los haces en olla rápida en 10 minutos los tienes listos para servir.
Me acompañas a la cocina?
Es muy sencilla de hacer, la masa es igual que cualquier otra focaccia que tenemos en el blog, con la diferencia de que puedes poner los ingredientes que tú quieras en el relleno.
La hacemos con los descartes de masa madre diarios.
La aprovechamos para hacer pizzas 🍕tortitas 🥞 dulces🧁 y focaccia.
Con muy pocos ingredientes nos queda una maravilla de focaccia.
Nos ponemos el mandil, encendemos el horno y…..
