Son dulces típicos navideños, de carnaval, o de semana santa y son muy fáciles de elaborar.
¿Porqué no comerlos en cualquier época del año que nos apetezca?
Pues lo mejor es hacerlos en cualquier época del año.
Así nos damos un capricho.
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Taller de cocina
Anunciamos nuestro taller de cocina:
¡EMPANADILLAS Y SALADITOS!
Aprenderemos a hacerlas y, por supuesto al terminar nos las comeremos. 😉
¿Te apuntas?
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Milhojas de hojaldre y merengue
Para los más golosos.
Un postre riquísimo, muy fácil de hacer, solo un poco de paciencia para que el merengue quede perfecto.
Las he decorado de dos sabores, unas con fresas, y otras con azúcar glas y canela, cualquiera de las dos están buenísimas.
¿Os animáis a hacerlas?
Ingredientes: (para 6 milhojas).
- 1 lámina de hojaldre.
- 4 claras de huevo.
- 1 huevo (para pintar).
- 400gr. de azúcar glas.
- Fresas.
- Canela
- 150ml. de agua.
Tiempo: 45 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Prepara una bandeja de horno con papel para hornear.
Dispón la lámina de hojaldre sobre la encimera y pásale le rodillo para que quede bien fina.
Córtala en cuadrados iguales y pinchala con un tenedor o palito, para que al hornear no suba.
Bate el huevo y pinta el hojaldre.
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Introduce la bandeja en el horno, hasta que el hojaldre esté bien dorado.
Saca del horno y deja que enfríe.
Ahora haremos el almibar y el merengue:
Pon un cazo al fuego con el agua y 300gr de azúcar, deja que hierva. Cuando esté deja que se temple.
Bate a mano, con varillas las cuatro claras de huevo a punto de nieve, incorpora los 100gr. del azúcar restante.
Ahora incorpora, poco a poco, el almibar templado, sin dejar de batir.
Estará listo, cuando pongas la mezcla boca abajo y no se derrame nada.
Ahora ve rellenado las milhojas con el merengue.
Pon la crema sobre el hojaldre y pon otro hojaldre encima, así hasta terminar con todas.
Adorna a tu gusto.
Con azúcar glas y canela, o con fresas cortadas en láminas finas.
Están deliciosas!
Sugerencia:
En vez de merengue, también las podéis rellenar de nata montada.
No podréis resistiros
¡¡Deliciosas!!
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Tenemos un plato muy fácil de hacer.
Muy ricos para un picoteo en un aperitivo.
Los puedes hacer con muchas variedades de salsas.
Hoy los voy a hacer con jamón y chorizo picante.
¿Nos vamos a la cocina?
Una nueva aventura.
En Paladéalo, ofrecemos talleres de comida !casera!
Este será el primero de muchísimos más.
¿Te los vas a perder?.
Anunciamos nuestro primer taller de cocina: ¡CROQUETAS!
Aprenderemos a hacer las croquetas de toda la vida y, por supuesto, nos las comeremos al terminar 😉
Podéis inscribiros enviando un email a hola@paladealo.com
Nuestro taller fue un éxito. Con muchas ganas de volver a repetir.
Nos divertimos, aprendimos y después disfrutamos mucho de lo que hicimos.
Croquetas variadas y Tomates Cherrys bañados en caramelo y palomitas de maíz.
Los alumnos hicieron Croquetas, y como premio les enseñamos a hacer Chupa-Chups de tomates Cherrys bañados en caramelo y palomitas de maíz.
Todos muy atentos a las explicaciones
Todos colaborando
Cada uno hacía una cosa mientras los otros esperaban su turno.
Los chicos mostraban mucho interés por aprender.
Con las manos en la masa.
Todos participaron en la elaboración.
Y así, poco a poco, las iban dejando perfectas.
En acción!!
Las hicimos de mejillones en escabeche, de atún y huevo, de jamón, etc.
Hicimos Tomates Cherrys de premio, por lo bien que les habían quedado las Croquetas.
Mirad qué delicia.
Después todos juntos compartimos todo lo que habíamos hecho.
Lo pasamos genial.
¡¡Gracias a todos, hasta la próxima!!
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