A nosotros nos encantan las croquetas, y nos gustan de cualquier cosa, de atún con huevo, de jamón, de boletus, de chorizo, de mejillones, de cocido y un largo sin fin…..
Pues hoy las voy a hacer con langostinos que están riquísimas y no tenemos receta.
Los mismos ingredientes, harina, leche, sal…
Me acompañas?
Excelente plato para el desayuno, aperitivo o la comida. En casa las hacemos para desayunar, si si, para desayunar ☕ Si es para la comida se hacen más contundentes, es decir, añadimos más ingredientes, como chorizo, pimientos, huevo, jamón, “migas extremeñas” o «migas del pastor». Es una receta sencilla, solo como ingrediente principal el pan. También podemos añadir uvas. Me acompañas? 😉
Hoy voy a preparar la masa para hacer empanadillas de chistorra fritas.
Tengo chistorra de Navarra en casa, la voy a hacer trocitos para las empanadillas y las voy a freír para que estén frías para la merienda.
Si me queréis acompañar las vamos a tener en muy poco tiempo y quedan riquísimas.
Quieres verlas?
Aperitivo para Año Nuevo.
Hoy comienza año nuevo 2024, empecemos con unos aperitivos para darle la bienvenida, aunque ya se la dimos anoche con las uvas de la suerte y el brindis con champán 🍾🥂. ¡FELIZ 2024!
En mi casa es muy típico que el día primero de año se coma un primer plato de carne o pescado al horno como cordero o lubina o dorada y lo demás sean aperitivos variados, jamón, lomo, chorizo, salchichón, queso, marisco como langostinos, cigalas, nécoras etc. Y de postre piña, o flan o bizcocho y turrones.
Hoy he hecho ensaladilla rusa y voy a rellenar unos pimientos del piquillo con ella, están riquísimos.
Me acompañas?
¡Que buenas son las tostas para la merienda! Las podemos hacer de cualquier cosa que tengamos a mano.
Que ricas para el aperitivo o la merienda. fáciles de hacer, nos basta tener un buen pan y la imaginación.
Hoy las voy a hacer frías y calientes. De anchoas con queso, de mejillones en escabeche, de farinato con huevo revuelto, de morcilla con cebolla caramelizada y de farinato con huevos de codorniz.
Las podéis hacer de jamón con tomate y orégano, de boletus, de gambas con alioli, de queso y salmón con cilantro, de pan con tomate y anchoas. etc.
