¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
¡Qué delicia!
Hoy vamos a hacer unas Napolitanas para el desayuno.
Con unos cuantos ingredientes, que siempre solemos tener en casa,
Vamos a hacer un buen acompañamiento para el desayuno o para tomar con un café con la merienda.
Con una lámina de hojaldre y un poco de chocolate, riquísimas.
¿Me acompañáis a la cocina?
Hoy tenemos una receta muy fácil de elaborar.
Haremos unas pechugas rellenas de bacón, las saltearemos y después le daremos un hervor, nos van a quedar doradas por fuera y muy jugosas por dentro.
Despúes adornaremos con el bacón crujiente.
¿Me acompañáis a la cocina?
Se hacen en un momento.
Hoy vamos a hacer un postre con ingredientes que siempre tenemos en casa, el ingrediente principal es el pan y el huevo, y si nos ha sobrado pan del día anterior mucho mejor. ¿Por qué salir a comprarlo cuando en unos cuantos minutos lo podemos hacer nosotros y nos quedará estupendo?
¿Nos ponemos el delantal y me acompañáis a la cocina? 
Ingredientes:
Para el caramelo:
Tiempo: 40 minutos
Dificultad: baja
Preparación:
En un bol ponemos el pan hecho trocitos pequeños
Ponemos en un cazo la leche, la piel de limón o naranja y el azúcar a calentar.
Lavamos, descorazonamos y cortamos en láminas muy finas las manzanas
En el molde que utilicemos echamos el azúcar caramelizado. Os enseño como hacerlo. En un recipiente, si es con asa mejor, para no quemarnos, ponéis azúcar y agua a partes iguales y unas gotas de limón, introducimos el el microondas hasta que se disuelva y esté dorado, no mucho que luego amargaría,que quede a punto de caramelo. Vertemos en el molde y lo expandimos por todos los lados.
Dejamos que se enfríe.
Añadimos le leche templada al pan para que se empape bien, aplastar con un tenedor y pasarlo por la batidora.
Añadimos las almendras molidas
Y añadimos también la manzana en láminas finas (si no queréis que la manzana se note, podéis pasarla junto con la leche por la batidora) nosotros hemos dejado unas láminas enteras para que se noten.
Batimos los huevos y también los incorporamos y una cucharadita de canela
Mezclamos todo muy bien y lo vertemos en el molde que hemos caramelizado
Precalentamos el horno a 180º C durante 10 minutos y ponemos agua en la bandeja del horno
Introducimos el molde dentro de la bandeja con el agua caliente (baño María) en la parte del medio durante 20 minutos calor abajo y otros 20 minutos calor abajo y arriba.
Cuando esté sacamos el molde
Dejamos que se enfríe y pasamos un cuchillo todo alrededor para poder delmoldar más fácil.
Desmoldamos poniendo el molde sobre un plato o fuente y dando la vuelta
Adornamos con azúcar glas o unas almendras.
Dejamos que se enfríe bien en el frigo.
Y, ya podemos degustarlo.
¡Delicioso!
Sugerencia:
Podéis utilizar cualquier otra clase de frutos secos o fruta para el relleno.
www.paladealo.com
Hoy vamos a hacer una crema de calabaza con crujiente de queso, plato sano y delicioso.
Solo tenemos que comprar una buena calabaza, queso y unos cuantos ingredientes más.
Nos vamos a la cocina
¿Paladeamos?
¿Que tal si hoy hacemos unas deliciosas galletas?
Son muy fáciles de hacer y encantan a los niños, y a los no tan niños ?
Podéis dejar que os ayuden los niños, así van aprendiendo a familiarizarse con la cocina, eso si, sin que ellos toquen el horno.
Quedan unas deliciosas cookies para acompañar con los desayunos o para el café de la sobremesa.
¿Me acompañáis?
