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Cremas

Crema de calabaza con crujiente de queso

Hoy vamos a hacer una crema de calabaza con crujiente de queso, plato sano y delicioso.

Solo tenemos que comprar una buena calabaza, queso y unos cuantos ingredientes más.

Nos vamos a la cocina

¿Paladeamos?

Ingredientes:

  • Calabaza.
  • Cebolleta.
  • AOVE.
  • Agua.
  • Queso rallado.
  • Sal.

Tiempo: 30 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Disponemos de una buena calabaza que hemos recolectado en el huerto.

Pela y corta la calabaza y la cebolleta en trozos.

Ponemos una cazuela con aceite al fuego, dejamos que se caliente.

Cuando esté ponemos la cebolleta, la calabaza y sal al gusto.

Rehogamos todo y cubrimos de agua

Dejamos que cueza durante 30 minutos, si no está tierna dejaremos hasta que esté bien blandita.

Lo batimos todo bien hasta obtener una crema suave y cremosa.

Calentamos la plancha y ponemos montoncitos de queso rallado,

aplastamos y cuando esté dorado lo sacamos y con mucho cuidado le damos forma.

Sugerencia:

Servimos caliente y adornamos con el queso crujiente.

También podemos añadir sésamo tostado o semillas de Chía, tiene muchos beneficios para nuestra salud.

Plato sano y delicioso.

www.paladealo.com