¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Estamos en temporada de higos, a nosotros nos encantan, hoy haremos un rico postre con ellos y con unas cuantas nueces que nos quedan en casa, veréis lo rico que nos va a quedar. Es un postre tradicional de Alemania.
Necesitaremos unos cuantos ingredientes más, nos ponemos el mandil, encendemos el horno y al lío.
Hola! Hoy os voy a enseñar a hacer salsa de tomate casera.
Tengo unos tomates que me han regalado del huerto y están en su punto para hacer salsa, están espectaculares de buenos.
Cuando esté lista la vamos a poner en tarros herméticos y la dejaremos en conserva, así la tendremos para cuando la necesitemos para acompañar a la pasta o a cualquier otro plato que necesite tomate.
Nos ponemos el mandil y a la cocina.
Me acompañas?
Hoy hace muchísimo calor, dicen que en Madrid estamos en alerta roja, hoy pasaremos de 42° así que donde mejor estamos es en el agua o en casa.
Aprovecharemos para hacer una tortilla de patatas y una ensalada o un gazpacho bien frío, que apetece poco estar en la cocina.
Os dejo todos los ingredientes y al lío…..
A nosotros nos gustan todas y a vosotr@s?
Vamos a hacer unas cuantas para la merienda y si nos sobran las vamos a congelar, se conservan muy bien, así las tendremos siempre para cualquier emergencia, eso si, hay que sacarlas del congelador con tiempo, nunca friáis las croquetas congeladas, porque quedarán frías y no quedarán ricas.
Vámonos a la cocina, hacemos la masa, dejamos reposar, mínimo cuatro horas, las envolvemos, las freímos y….. no quedará ni una.
Hoy haremos un plato saludable y completo, utilizaremos unas verduras y un pescado a la plancha.
¡Nos encanta el salmón!
Nos vamos a la cocina, me acompañas?
