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Strudel de higos y nueces

Aprovechando que tenemos higos en temporada y unas nueces, añadiremos algún ingrediente más y prepararemos un rico postre.

Ahora que va refrescando nos apetece más encender el horno y disfrutar de los ricos postres caseros que podemos hacer en muy poco tiempo.

¿Me acompañáis a la cocina?

 

Ingredientes; (6 personas).

  • 1 lámina de hojalde.
  • Higos frescos.
  • Nueces.
  • 25gr. de mantequilla.
  • 75gr. de azúcar.
  • Azúcar glas para decorar.
  • 1 huevo para pincelar.

Tiempo: 40 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

En primer lugar lavamos los higos y los cortamos por la mitad o en cuatro partes.

Pelamos la nueces y la troceamos.

En una sartén ponemos a calentar la mantequilla, añadimos el azúcar, dejamos que tome color dorado y añadimos los higos para que se caramelicen, añadimos las nueces, retiramos la sartén del fuego y reservamos para que se enfríe.

Extendemos la masa de hojaldre en la bandeja del horno (sobre papel de hornear).

Ponemos el relleno en el centro del hojaldre y envolvemos.

Hacemos unos cortes a la masa, batimos un huevo y pincelamos toda la masa.

Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.

Metemos la bandeja en el horno durante 30 minutos hasta que esté dorado.

Sacamos del horno y dejamos que se enfríe, vaya olorcito tan bueno!

Espolvoreamos con azúcar glas, y ya podemos degustarlo.

¡Mirad que delicia!

Sugerencia:

Podéis añadir también trocitos de manzana al mismo tiempo que los higos. La cantidad de higos y nueces a gusto de cada cuál.

www.paladealo.com

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. También me gusta escribir. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Son recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí, en el blog, iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗