¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Un bizcocho facilísimo de hacer y está buenísimo para los desayunos ☕ y para los postres.
Tan sencillo que lo pueden hacer hasta los niños, pero ojo, sin que ellos deban tocar el horno.
Con muy pocos ingredientes y 40 minutos más o menos de horno, tendremos un postre genial.
Hoy voy a hacer magdalenas sin lactosa para intolerantes como yo.
Las haré con leche de avena que es la que utilizo habitualmente, me encanta su sabor y no lleva nada de azúcar, me gusta así, natural.
También las podéis hacer con la leche de almendras.
Riquísimas para el desayuno o la merienda porque para más tiempo no llegan, les encantan!!
Me acompañas a la cocina?
Hoy voy a hacer un pastel de nata para celebrar mañana el día de los Reyes Magos, ya sé que lo típico es tomar el Roscón de Reyes, en mi casa nunca falta, hoy me apetecía hacer algo diferente, seguro que mañana hay alguien que traiga el Roscón.
Muy fácil de hacer con ingredientes que siempre solemos tener en casa. ¿Me acompañáis a la cocina? Aunque estaréis tod@s a ver la Cabalgata.
Nos encanta el pescado en salsa verde, y a vosotr@s?
Por qué ‘salsa verde’? Porque lleva mucho perejil, o guisantes, la salsa en realidad no es verde.
Si lo acompañas con langostinos y almejas queda espectacular.
Hoy lo haré con rodajas de merluza y langostinos.
Podéis ir preparando el pan porque la salsa queda riquísima! 😉
Me acompañas?
Aperitivo para Año Nuevo.
Hoy comienza año nuevo 2024, empecemos con unos aperitivos para darle la bienvenida, aunque ya se la dimos anoche con las uvas de la suerte y el brindis con champán 🍾🥂. ¡FELIZ 2024!
En mi casa es muy típico que el día primero de año se coma un primer plato de carne o pescado al horno como cordero o lubina o dorada y lo demás sean aperitivos variados, jamón, lomo, chorizo, salchichón, queso, marisco como langostinos, cigalas, nécoras etc. Y de postre piña, o flan o bizcocho y turrones.
Hoy he hecho ensaladilla rusa y voy a rellenar unos pimientos del piquillo con ella, están riquísimos.
Me acompañas?
