Ya tenemos las recetas de calamares a la romana y calamares en su tinta, hoy los haremos en salsa americana, muy parecidos los ingredientes, solo con un sabor diferente por la elaboración de la salsa. Si lo acompañamos de arroz tenemos un primer plato bien completo.
Delicioso plato de temporada, estamos en época.
Tiempo de setas.
Cuidado si las vais a recoger al campo, hay que ser muy expertos para coger las comestibles, si no estáis seguros, comprarlas en el súper. Muy fácil de elaborar. Ya sabéis que hay muchas clases de setas. Hoy las voy a preparar con setas de cardo, una de las especies más apreciada por los buscadores de setas.
También están deliciosas a la plancha o rebozadas.
Un plato muy rico para los que os gusten los productos de casquería, a mi me encantan. El hígado, los sesos, los callos, manitas de cordero, etc.
Hoy voy a hacer unos riñones de cordero con jerez. Los riñones de cordero resultan muy tiernos al paladar y se hacen en muy poco tiempo.
Los bizcochos son muy fáciles de hacer, con unos cuantos ingredientes y unos minutos de horno tenemos un rico postre o la solucción para completar el desayuno, o un bocado para la merienda. Además los podemos elaborar con diferentes frutas para variar su sabor.
Hoy haremos empanadas dulces, ideales para una merienda de cumple de los niños, les encantan. Las podéis rellenar de chocolate, de crema pastelera, de manzana. Hoy las voy a elaborar con piña en almibar y queso fresco. Es lo que tenia en casa y han quedado buenísimas!
