¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Tengo variedad de recetas de Dorada al horno. Hoy la voy a preparar con patatas, tomate, pimientos y mucha cebolla.
Pide al pescadero que te la limpie y te la abra al medio para hacer en el horno, te deja toda la espina central y la cabeza para que no se desmorone y quede perfecta al hornear.
Quieres acompañarme? Es muy fácil de hacer.
A nosotros nos encantan las croquetas, y nos gustan de cualquier cosa, de atún con huevo, de jamón, de boletus, de chorizo, de mejillones, de cocido y un largo sin fin…..
Pues hoy las voy a hacer con langostinos que están riquísimas y no tenemos receta.
Los mismos ingredientes, harina, leche, sal…
Me acompañas?
Excelente plato para el desayuno, aperitivo o la comida. En casa las hacemos para desayunar, si si, para desayunar ☕ Si es para la comida se hacen más contundentes, es decir, añadimos más ingredientes, como chorizo, pimientos, huevo, jamón, “migas extremeñas” o «migas del pastor». Es una receta sencilla, solo como ingrediente principal el pan. También podemos añadir uvas. Me acompañas? 😉
El verano está llegando a su fin, nosotros nos preparamos para el otoño con un guiso muy apetecible.
Nos encantan los platos de cuchara, esos guisos que nos hacían las abuelas y tanto agradecíamos.
Hoy utilizaré patatas, alcachofas y ternera.
Te dejo los ingredientes y empezamos.
Hoy voy a hacer para la cena tortilla abierta o vaga.
Es una tortilla que se hace muy fina como si fuera una Crep, con el relleno por fuera y sin cerrar.
Lleva muy poco tiempo hacerla y es muy aceptada por los comensales.
Voy a utilizar para el relleno lubina, puerro y cebolla crujiente entre otros ingredientes que ahora os iré diciendo.
Os va a encantar!!
