¡Hola! Me llamo Rocío y como podéis ver me encanta cocinar.
También me gusta escribir lo que cocino.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres.
Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias, pues de todo se aprende.
Nos encanta el pescado en salsa verde, y a vosotr@s?
Por qué ‘salsa verde’? Porque lleva mucho perejil, o guisantes, la salsa en realidad no es verde.
Si lo acompañas con langostinos y almejas queda espectacular.
Hoy lo haré con rodajas de merluza y langostinos.
Podéis ir preparando el pan porque la salsa queda riquísima! 😉
Me acompañas?
Aperitivo para Año Nuevo.
Hoy comienza año nuevo 2024, empecemos con unos aperitivos para darle la bienvenida, aunque ya se la dimos anoche con las uvas de la suerte y el brindis con champán 🍾🥂. ¡FELIZ 2024!
En mi casa es muy típico que el día primero de año se coma un primer plato de carne o pescado al horno como cordero o lubina o dorada y lo demás sean aperitivos variados, jamón, lomo, chorizo, salchichón, queso, marisco como langostinos, cigalas, nécoras etc. Y de postre piña, o flan o bizcocho y turrones.
Hoy he hecho ensaladilla rusa y voy a rellenar unos pimientos del piquillo con ella, están riquísimos.
Me acompañas?
Quienes seguís mi blog bien sabéis que me encantan los postres que hago con manzanas, quedan super especiales y siempre gustan a los comensales.
Hoy voy a hacer un estrudel de manzana caramelizada y canela y veréis lo rico que queda, es parecido a una empanada pero esta vez es dulce.
Es un pastel originario de la cocina alemana.
Espero que os guste.
Me acompañas a la cocina?.
Delicioso pescado para hacerlo en el horno en muy poco tiempo.
Pide al pescadero que te las limpie para hornear, puedes quitar la espina central o dejarla, después de horneada se quita muy bien.
Con muy pocos ingredientes y unos minutos tendrás un plato de lujo.
Muy apropiado para las cenas de las fiestas, puedes acompañar de patatas al horno y quedará un plato bien completo.
Nos vamos a la cocina, me acompañas?
Este dulce tan delicioso lo haré para Nochebuena y Navidad, días muy golosos, a todos y todas nos apetecen los dulces, helados y tartas en las fiestas navideñas.
A quién no le apetece un buen pastel?.
Lo tendréis que hacer de un día para otro para que coja consistencia.
Preparamos todos los ingredientes, nos ponemos el mandil y nos vamos a la cocina.
Me acompañas?.
