Si os gusta la cocina casera, aquí es. Hoy os voy a enseñar un guiso casero muy apreciado.
Patatas, arroz, costillar de cerdo y unos cuantos ingredientes más que todos tenemos en nuestra cocina.
Plato muy completo para esos días del invierno que hace tanto frío.
Te apetece acompañarme a mí cocina?
Hoy nuestro PAN de cada día lo voy a hacer como siempre con masa madre y pipas, crujiente por fuera y muy tierno por dentro, la miga queda muy suave, especial para preparar nuestras tostas para el desayuno ☕ 🍞.
El pan casero es muy fácil de hacer, solo se necesita estar al cuidado de la masa madre cada 24horas, para que esté viva hay qué refrescarla, y mucha práctica, al principio no te saldrá bien, pero no hay que desesperar, si eres constante verás los defectos y al final lo vas a conseguir hacer casi perfecto.
He hecho muchas Focaccias, pero ésta me ha quedado en el punto perfecto, jugosa por dentro y tostada por fuera, sabor a pan recién horneado y el exquisito sabor de los tomates y las aceitunas junto con el romero, la cebolla, miga suelta… riquísima! Y hecha con masa madre viva.
Como ya te he dicho en otra ocasión, la Focaccia es un Pan de origen italiano.
Delicioso este pastel de peras con intenso sabor a chocolate, riquísimo.
Hoy lo hemos hecho para la merienda, hay niñ@s así que el éxito está asegurado.
Por qué gusta tanto el chocolate en los pasteles y bizcochos? Muy buena pregunta 😉
Queda muy suave al paladar con la pera y muy esponjoso con sabor intenso a chocolate, rico rico.
En cada porción de pastel hay un trozo de pera 🍐
Preparamos todos los ingredientes y nos vamos a la cocina.
Otra manera de aprovechar los restos de masa madre de hacer el pan, todos los días hay que refrescar y desechar un poco de masa que es la que utilizo para hacer 🥞, pizzas 🍕, focaccia o pasteles varios🧁.
Hoy voy a hacer focaccia para merendar, con muy pocos ingredientes haré la merienda perfecta.
Sabes que también la puedes hacer dulce? Solo la tienes que rellenar con chocolate blanco o negro y con cerezas confitadas y frutas escarchadas, rica rica.
La Focaccia es un pan de origen italiano
Me sigues?
