Ahora que es época de fresas podemos hacer infinidad de riquísimos postres.
Hoy se me ha ocurrido poner las fresas sobre una tartaleta de hojaldre, lo he rellenado de mermelada y nata montada.
¡¡Y me ha quedado una tarta espectacular!!
Fácil de hacer, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.
Ya veréis lo bien que quedaremos con nuestros invitados.
¿Os animáis a hacerla?
Ingredientes: (para 4 personas).
- 1 lámina de masa brisa.
- 500gr de fresas o fresones.
- 400ml. de nata para montar.
- 4 cucharadas de azúcar.
- Mermelada de fresa.
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Dejamos a temperatura ambiente la masa brisa.
Cuando esté manejable forramos un molde de horno,
pinchamos el fondo de la masa con un tenedor para que al hornearse no suba y nos quede con mala forma, colocamos encima unas legumbres, por ejemplo garbanzos, después los retiraremos.
Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Introducimos el molde forrado con la masa durante 10 minutos hasta que dore.
Sacamos del horno y dejamos enfríar.
Mientras lavamos y cortamos las fresas en dos partes.
Montamos con las varillas la nata y el azúcar hasta obtener una crema consistente.
Cuando esté la masa bien fría, desmoldamos.
Ponemos una buena capa de mermelada de fresa y otra capa de nata montada.
Adornamos con las mitades de fresas.
Preparamos la manga pastelera y hacemos montoncitos con la nata. Nos ayudamos de la manga pastelera.
Adornamos la tarta al gusto, con más o menos nata.
Introducimos al frigo hasta el momento de servirla.
Un postre delicioso.
¡No quedarán ni las migas!
Sugerencia:
La podéis hacer con cualquier otra fruta. Con kiwis y chocolate esta riquísima también.
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