Hoy vamos a hacer un postre con fresones, tenemos gran cantidad en el huerto, así podemos hacer infinidad de postres, con nata, con zumo de naranja, con yogur, hacer tartas, bizcochos, etc.
Hoy utilizaremos una lámina de hojaldre y vamos a elaborar una rica galette al horno.
¿Me acompañáis a la cocina?
Ingredientes: 4 raciones.
- 1 lámina de hojaldre.
- 500gr. de fresones.
- 1 puñado de pipas peladas.
- Azúcar (al gusto).
- 1 huevo para pincelar.
Tiempo: 40 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Precalienta el horno a 180ºc durante 10 minutos.
Extiende la masa de hojaldre y ponla en un molde de horno que sea bajo.
Colócala bien extendida para ir colocando los fresones y despúes doblarla.
Lava los fresones y córtalos por la mitad.
Lávalos sin cortarle el rabito, despues ya se lo quitas y las cortas por la mitad.
Vas colocando los fresones dentro de la masa.
Coloca la parte cortada para abajo.
Rocía los fresones con azúcar.
Ve doblando la masa de hojaldre dejando el centro para los fresones.
Pon un poco de azúcar por encima de la masa.
Bate el huevo y pinta toda la masa, coloca las pipas sobre la masa.
Ahora ya está lista para meter en el horno.
Deja que se haga 40 minutos o hasta que esté bien dorada la masa.
Saca del horno, deja que se enfríe y ya puedes degustarla.
¡Está deliciosa!
Sugerencia:
Podéis hacerla con fresas o con cualquier otra fruta de temporada.
También podéis decorarla con almendras laminadas y un chorrito de miel.
Me encantaría que dejárais un comentario en la receta, muchas gracias 😉
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