Sabéis que me encanta hacer empanadas, empanadillas, pasteles, tartas, y otras muchas recetas con hojaldre.
Hoy utilizaré el hojaldre para hacer un pastel salado que también quedan muy ricos con unos espárragos trigueros con queso y jamón para la merienda, se hace en un momento y queda espectacular.
Necesitaremos muy pocos ingredientes, ya veréis que poco se tarda en hacer.
Me acompañas a la cocina?
Ingredientes:
- 1 lámina de masa de hojaldre.
- Espárragos trigueros en conserva o frescos.
- Queso para gratinar.
- Queso para la base.
- 1 huevo para pintar.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Jamón curado.
Tiempo: 25 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Extiende en la bandeja de horno la lámina de hojaldre.
Pon por toda la base el queso que más te guste, encima del queso 🧀 pon los espárragos que habrás cocido 5 minutos en agua con sal, y encima el jamón, también pon queso rallado para gratinar.
Pon sal y pimienta a tu gusto y rocía con aceite de oliva por encima.
Pinta los bordes del hojaldre con huevo batido.
Precalienta el horno a 180° durante 10 minutos.
Introduce la bandeja en el horno en el centro con calor arriba y abajo durante 25 o 30 minutos o hasta que esté dorado.
Sirve caliente, templado o frío.
Riquísima!
Sugerencia:
Si utilizas los espárragos verdes frescos, cuanto más finos sean mejor, estarán más tiernos. También puedes añadir taquitos de jamón serrano o bacón.
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