Muy sencilla de hacer esta receta, con muy pocos ingredientes haremos una merienda de lujo.
Ingredientes: (2 personas).
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 lata de sardinillas en aceite de oliva.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 tomate maduro.
- 1 tarrina de queso blando.
- 1 cebolleta.
- Ajo.
- Perejil.
- Vinagre de Módena.
- 1 huevo para batir.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Tiempo: 50 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Deja la masa de hojaldre a temperatura ambiente hasta que esté manejable. Córtala en dos partes y coloca una encima de otra para que quede con más capas. Bate el huevo y pinta la masa con un pincel, te quedará más dorada al hornearla.
Preacalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Coloca la masa en una fuente de horno con papel de hornear para que no se pegue. Introdúcela en el horno durante 15 0 20 minutos, hasta que suba y se dore. Deja enfriar.
Mientras, pon una sartén con aceite para pochar las verduras. Corta la cebolla y los pimientos en juliana, el tomate y fríe lentamente. Añade el ajo, el perejil y la sal, remueve. Cuando esté ponemos un poco de vinagre de Módena y dejamos que reduzca. Dejamos enfriar.
Encima del hojaldre colocamos las verduritas y las sardinillas. Decoramos con trocitos de queso y servimos. Os va a encantar.
Y vuestros comensales querrán repetir.
Sugerencia:
Si tenemos invitados la hacéis con doble cantidad de masa individuales o en tamaño más grande, aumentando los ingredientes en proporción. www.paladealo.com
