Deliciosos Donuts hechos en casa.
Facilísima receta.
Los podemos hacer con diferentes rellenos, con agujero, o sin agujero, así los personalizamos a nuestra manera, que siempre está bien innovar en la cocina.
Se pueden hacer de tantas cosas que os lo dejo a vuestro gusto. Hoy los vamos a rellenar con frambuesa.
Vamos ya con la receta que estamos ansiosos por probarlos.
Es un pastel típico americano, por su intenso color rojo es muy atractivo para l@s muy románticas.
Ideal para un aniversario o para el día de los enamorados ❤
Es un poco laborioso de hacer, pero cuando se ve el resultado queda una muy satisfecha.
Ingredientes: (10 raciones).
Para el almibar:
Para el relleno y cobertura:
Para las decoración de las rosas.
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: media.
Preparación:
En un bol, ponemos la leche, el zumo de limón y el colorante rojo, mezclamos bien y reservamos.
En otro bol, mezclar la harina, la levadura, la sal y el cacao en polvo, reservamos.
Batimos la mantequilla (templada) con el azúcar hasta obtener una crema. Añade la vainilla líquida, sin dejar de batir, ve echando los huevos uno a uno, batimos todo durante unos minutos.
A esta mezcla, le vamos añadiendo de manera alterna (de tres veces), los ingredientes secos, harina, levadura, sal y cacao y la mezcla de leche, limón y colorante, e ir batiendo hasta que quede una mezcla homogénea,
Mezclamos el vinagre y el bicarbonato y lo añadimos a la masa, Batimos hasta que quede incorporada.
Prepara un molde desmontable y engrasamos con la mantequilla. Vertimos la mezcla en el molde.
Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Ahora introducimos el molde en el horno durante 40 o 45 minutos.
Saca del horno, deja enfríar y desmolda.
Cuando el bizcocho esté bien frío, lo cortamos en dos o en tres láminas.
Ahora haremos el relleno y la cobertura.
Mezclar los ingredientes hasta que queden bien integrados.
Pintar las capas con el almibar, y rellenar con la mezcla, volver a poner una capa encima de la otra o otras. Cubre todo el pastel con la mezcla, la parte superior y los laterales.
Ahora vamos a decorar el pastel; fundimos el chocolate en el microondas durante unos minutos y reservamos.
Batimos el mascarpone.
Mezclamos el chocolate y el mascarpone hasta que quede una crema homogénea.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera.
Ahora decoramos el pastel a nuestro gusto con la cobertura.
Yo la he decorado con rosas, la podéis decorar como más os guste.
Introducimos en la nevera hasta el momento de servirla.
¡Un pastel delicioso!
Sugerencia:
Recomiendo comerla bien fría.
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Delicioso pastel, con una textura muy parecida al “tocino de cielo”. Hecho en el microondas, es muy fácil y rápido de hacer.
En esta receta lo acompañé de frutas, kiwi y frutas del bosque.
Postre ideal para la hora del café y pasar una tarde con amigos.
Los podemos rellenar de crema, de nata, de crema de café o podemos hacer unos cuantos de cada manera.
Hoy la receta es de crema de cacao en polvo, con un toque de caramelo.
¿Paladeamos?
Ingredientes para la masa:
125ml. de agua.
Ingredientes para el relleno:
Unas gotas de zumo de limón.
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: media.
Preparación:
Ponemos un cazo con el agua, el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche a calentar, sin que llegue a hervir añadimos la harina de golpe y removemos enérgicamente hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo.
Retira del fuego y deja templar.
Ahora ve añadiendo los huevos de uno en uno; primero uno hasta que se incorpore a la masa y así con todos, batimos con fuerza hasta que la masa esté fina.
Prepara una bandeja de horno con papel de hornear.
Precalienta el horno a 180ºC.
Coloca la masa en una manga pastelera, y ve haciendo porciones a tu gusto, más grandes o más pequeñas.
Sepáralas, al hornearse crecen.
Introduce la bandeja durante 15 minutos, hasta que suban y estén dorados.
Deja enfriar dentro del horno para que no se bajen (recuerda que no debes abrir el horno durante la cocción).
Ahora haremos el relleno; Pon un cazo al fuego; añade la leche y deja que hierva.
Bate un huevo con el azúcar (con las varillas) y añade la maizena y el cacao en polvo y bate.
Abre por un lado los Petit y ve rellenándolos con la crema.
Pon en un bol el azúcar con unas gotas de limón, a derretir durante unos minutos en el microondas, que el caramelo quede claro.
Mojamos los Petit por la parte de arriba para adornar, que queden bonitos y
¡Ricos!
Sugerencia:
Puedes poner la boquilla de la manga pastelera con dibujos, así quedarán con mejor presentación.
Ya sabéis que muchas veces se come “con los ojos” 👀
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Ahora que es época de fresas podemos hacer infinidad de riquísimos postres.
Hoy se me ha ocurrido poner las fresas sobre una tartaleta de hojaldre, lo he rellenado de mermelada y nata montada.
¡¡Y me ha quedado una tarta espectacular!!
Fácil de hacer, con ingredientes que siempre solemos tener en casa.
Ya veréis lo bien que quedaremos con nuestros invitados.
¿Os animáis a hacerla?
