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Frutas Pasteles

Pastel con frutas al microondas

Delicioso pastel, con una textura muy parecida al “tocino de cielo”. Hecho en el microondas, es muy fácil y rápido de hacer.

En esta receta lo acompañé de frutas, kiwi y frutas del bosque.

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Ingredientes:

  • 300ml. de leche.
  • 3 huevos.
  • 150gr. de azúcar.
  • 75gr de azúcar para caramelizar.
  • 10 galletas (tipo María).
  • 2 cucharadas de agua.
  • Nata para montar (opcional).
  • Chocolate líquido (opcional).
  • 1 kiwi.
  • Frutas del bosque (1 bote pequeño).

Tiempo: 20 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Tritura las galletas.

Bate los huevos con el azúcar.

En un bol mezcla las galletas con la leche y los huevos con el azúcar.

En el bol o recipiente que vayas a utilizar para el microondas, pon el azúcar con las dos cucharadas de agua. Introdúcelo unos minutos en el microondas hasta que esté caramelizado.

Saca y deja que enfríe.

Vierte en el molde toda la crema. Introduce en el microondas a 600w durante 10 minutos. No lo saques, deja reposar dentro unos minutos antes de sacarlo.

Deja enfríar unas dos horas en el frigo.

Cuando vayas a servirlo lo adornas con las frutas y con nata montada y chocolate.

¡Delicioso!

www.paladealo.com

Por Paladealo

¡Hola! Soy Rocío Andrés y como podéis ver me encanta cocinar.
Soy autora del libro ¡A la mesa! y de la página de cocina Paladéalo.
En este blog compartiré mis recetas con todos vosotros.
Son recetas muy fáciles de elaborar, ricas y económicas.
Tendremos aperitivos, primeros y segundos platos, y por supuesto no van a faltar los postres. Espero que os gusten.
¡Muchas gracias por seguirme! Espero vuestros comentarios y sugerencias.

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