Si os gustan los espárragos y los queréis tomar de una forma diferente, probad ésta receta, os va a encantar.
Muy fácil de hacer, para el aperitivo o la merienda acompañados de salsa alioli o salsa romesco.
Deliciosa receta gallega.
Es uno de los platos tradicionales de su gastronomía.
Me encanta el pulpo en todas sus versiones.
Además tiene muchísimas propiedades, con vitamina A, C, B, calcio, etc..
Podemos comprarlo fresco o congelado, el congelado es un poco más bajo de precio.
Y también podemos comprarlo ya cocido, solo cortar y poner el pimentón, la sal gorda y el AOVE.
El pulpo fresco nos llevará un poco de tiempo hacerlo, pero os aseguro que merece la pena.
Lo podemos hacer con cachelos o con mousse de patata que queda más original en el emplatado.
Así es como lo vamos a presentar hoy.
Nos vamos a comprar el pulpo y volvemos.
¿Me acompañáis a la cocina?
Hoy os enseño a hacer chipirones rellenos.
Los chipirones son de la misma familia que el calamar.
Los vamos a rellenar de carne picada, huevo y trocitos de chipirón.
Es un plato entretenido de hacer, hay que tener un poco de paciencia.
Si los compráis ya limpios, será menos complicada la receta.
Os aseguro que merece la pena hacerlos.
Están deliciosos.
¡Veréis lo que os van a gustar!
¿Nos vamos a la cocina?
Un clásico, ideal para el aperitivo o para lucirte en una fiesta, por ejemplo, es muy típico servirlo en las fiestas navideñas, celebración, cumpleaños, reunión con amigos, etc.
Muy fácil de preparar.
Además lo puedes hacer con antelación para que esté bien frío cuando lo vayas a servir.
¡Delicioso cóctel! Me acompañas a prepararlo?.
Delicioso aperitivo o merienda.
¿Quién ha dicho que no le gustan las croquetas?
Las podéis hacer de cualquier ingrediente que os guste, la preparación es casi la misma.
De jamón, de bacalao, de boletus, de atún, de pollo, de calamares en su tinta, de restos de las carnes del cocido, etc.
La receta de hoy es de atún y huevo duro, en mi casa, junto con las de jamón, y de cocido, son las preferidas.
Os enseñaré también las de calamares en su tinta que quedan buenísimas.
