Hoy vamos a hacer pollo al horno, hoy nos hemos decantado por hacer los muslos del pollo.
Creo que es la parte del pollo que más gusta a los comensales, es la parte más tierna y jugosa.
Los vamos a acompañar con patatas enteras y con su piel que haremos directamente con el pollo.
Es una receta muy fácil y está deliciosa.
¿Me acompañas?
Ingredientes: (2 personas).
- 6 muslos de pollo.
- 6 patatas pequeñas con piel.
- Aceite de oliva virgen.
- 1 vaso de vino blanco.
- Sal.
- Orégano.
- Ajos.
- Perejil.
- Hierbas aromáticas (al gusto).
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Limpia los muslos de pollo y quita la piel del hueso para que quede visto, quedará más vistoso en el emplatado.
Lava las patatas y déjalas con su piel.
Coloca los muslos y las patatas en una fuente para el horno. salpienta los muslos (sal y pimienta) y sal a las patatas, orégano, ajo, perejil.
Rocía con el vaso de vino blanco, pon un buen chorretón de aceite de oliva por encima de los muslos y las patatas.
Añade agua suficiente para que no se seque el pollo y se haga la salsa, añade agua las veces que sea necesario.
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos, calor arriba y abajo.
Introduce la fuente o bandeja en el horno, deja que se cocine durante 60 minutos, dando la vuelta al pollo y a las patatas a mitad de la cocción.
Cuando esté listo emplata y adorna con las hierbas aromáticas, yo le puse aroma de limón.
Sugerencia:
Las patatas también las podéis pelar y laminar y que queden más tostadas.
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