¡Buenos días!
Hoy hemos hecho una tarta que ha sido la delicia de todos los que la han probado.
Deliciosa para el desayuno o el café de la merienda.
¿Tu quieres hacerla? Es muy fácil y lleva muy pocos ingredientes.
¿Me acompañas a la cocina?
Ingredientes:
- 3 huevos L
- 200gr. de azúcar
- 100ml. de aceite de girasol
- 100ml. de leche entera
- 500gr, de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- La ralladura de un limón
- Un pizco de sal
- 75gr, de mantequilla
- 200gr, de harina
- Azúcar glas
- Zumo de 2 limones
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: baja
Preparación:
En un bol, ponemos el azúcar y los huevos.
Batimos enérgicamente hasta obtener una crema.
Ponemos el aceite.
Añadimos la leche y la ralladura de limón, mezclamos.
Añadimos un pizco de sal, la harina tamizada y la levadura, mezclamos bien con la varilla de mano, hasta que no quede ningún grumo.
Volcamos la crema en un molde desmontable que previamente habremos pincelado con mantequilla, para que lo tengamos más fácil al desmoldar.
Ahora en otro bol, ponemos los otros 200gr, de harina y la mantequilla bien fría, cuando digo bien fría, es que esté congelada o casi congelada.
Trabajamos la harina con la mantequilla con los dedos, tenemos que dejar que queden como si fueran migas.
Esta mezcla la ponemos por encima de la crema, que quede toda cubierta.
Precalentamos el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Introducimos el recipiente y dejamos que suba la masa y se dore bien la parte de arriba ¡No abras el horno!
Lo dejamos hacer de 30 a 35 minutos, dependiendo del horno, no lo perdáis de vista para que no se queme.
Cuando esté listo, sacamos del horno y dejamos que se enfríe.
Mientras, vamos a preparar el glaseado de limón.
En una taza ponemos azúcar glas y el zumo de limón, añadiremos azúcar necesario hasta que quede una crema blanca y espesa.
Desmoldamos la tarta y ponemos el glaseado por encima.
Las ganas que os van a entrar de probarla son inmensas.
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¡Mirad que delicia!
Espero que os guste.
Sugerencia:
Podemos añadir a la masa, pistachos o nueces, también queda muy rica. Y si después la acompañáis de una bola de helado, os quedará espectacular.
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