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Postres/Desayunos

Mermelada de calabaza

Tenemos en el huerto unas calabazas maravillosas.

Hoy nos apetece hacer con una de ellas una mermelada estupenda para los desayunos.

¿Te atreves a hacerla?

Es muy fácil.                     

Con tres ingredientes, no más, veréis lo rica que queda.

Vamos con los ingredientes.

Ingredientes:

  • 1 calabaza mediana.
  • El zumo de un limón.
  • Agua.
  • Canela.
  • Azúcar (opcional).

Tiempo: 60 minutos.

Dificultad: baja.

Preparación:

Pon una cazuela con agua al fuego.

Pela y corta la calabaza en trocitos y ponla dentro de la cazuela (el agua que cubra la calabaza) el azúcar si la quisieráis poner (nosotros no le hemos puesto) la canela y el zumo de limón.

Deja que se cueza hasta que esté casi desecha (lo vaís viendo).

Cuando esté la retiráis del fuego.

La pasáis por la batidora y si la queréis embotar, es decir que se os conserve algún tiempo, la ponéis en tarros herméticos y los cocéis boca abajo en agua caliente 10 minutos, dejáis que se enfríen y les daís la vuelta. ¡ya estan listos! ahora se conservarán mucho tiempo hasta que los queráis consumir.

Está tan buena que en mi casa no es necesario embotar, en los desayunos con tostadas está riquísima.

Sugerencia:

Podéis hacer mermelada con cualquier fruta que os guste.

www.paladealo.com.

 

Por Paladéalo

Hola amigos. Me llamo Rocío y uno de mis placeres es cocinar. También me gusta escribir. Tengo publicado un libro de recetas que se llama ¡A la mesa! Son recetas sencillas, caseras de las de toda la vida, de abuelas, de madres, de esas que a todos nos gustan. Aquí, en el blog, iré editando y publicando mis recetas. Espero que sean de vuestro agrado. Gracias por acompañarme a la cocina 🤗