Hoy haremos unos muslitos de pollo guisados al estilo de la abuela.
Una receta muy fácil que vamos a hacer, guisado en cazuela o en olla express.
La vamos a hacer con muslitos de pollo, zanahoria, tomates, cebolla, patatas, y alguna cosa más.
- Si me seguís a la cocina lo haremos en poco más de 60 minutos y no vamos a manchar casi nada la cocina. Me acompañáis?.
Ingredientes: 1 pollo entero o muslos
Tiempo: 60 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Preparamos todos los ingredientes que vayamos a utilizar para tenerlos a mano
Limpiamos los muslos de pollo y salpimentamos
Pelamos las patatas y las zanahorias y cortamos en rodajas. Los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos.
Preparamos la cazuela o la olla, ponemos aceite en el fondo y calentamos, pasamos el pollo por harina y lo vamos colocando dentro de la olla para que se vayan dorando por todos los lados.
Cuando estén, añade los tomates, pimientos, zanahorias y rehoga, añade una cucharada de harina y una cucharadita de pimentón dulce y rehoga sin que se queme, pon un majado de ajo y perejil y un vasito de vino blanco. Cubre de agua o caldo de pollo o de verduras.
Pon la sal a tu gusto. Tapa la olla y deja cocer 25 minutos. Si lo haces en cazuela deja cocer el doble de tiempo para que quede bien tierno.
Sirve con la salsa, o sin ella, lo dejo a vuestro gusto.
¡Buen provecho!
Sugerencia:
También podéis hacerlo en el horno. www.paladealo.com
