Alguien me preguntaba si hoy iba a poner alguna receta y le dije que no, que hoy era un día de dieta.
Pero… ¿Quien se puede resistir a esto? Yo no, a los productos de mi tierra, Salamanca, no. ¿Sabéis qué es el farinato? Es un embutido que se hace en mi tierra, se elabora con grasa de cerdo, pimentón, pan, cominos, y se embuchar en una tripa, se deja secar y se come con huevos fritos. ¡Está riquísimo!
‘REVUELTO DE HUEVOS CON FARINATO’ imposible decir que no, ya si eso mañana.
Ingredientes: (2 personas).
- 2 huevos L
- 1 farinato mediano
- Aceite de oliva
Tiempo: 20 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Ponemos una sartén al fuego.
Desmigamos el farinato y lo pasamos a la sartén con unas gotas de aceite para que se fría levemente.
Batimos los huevos y los echamos junto con el farinato.
Revolvemos todo bien y servimos caliente.
¡Deliciosos!
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