Delicioso plato para aperitivo o merienda, ¿a quién no le apetecen en algún momento del día unas bravas?
Todos los buenos platos que se pueden hacer como ingrediente principal la patata. Hoy las preparamos lentamente y les añadimos dos salsas de lujo.
¡Quedaron buenísimas!
Un clásico muy apetecible.
Ya sabéis que soy de recetas caseras, de las de abuelas y madres, esas que tod@s alguna vez reclamamos que nos las hagan, o no?
Riquísimo postre casero que nos lleva muy poco tiempo hacerlo y a tod@s seguro que nos encanta, sobre todo a los más “golosones”.
No tenéis ninguna excusa que os impida hacerlo.
¿Vamos con los ingredientes?
Ingredientes:
Tiempo: 30 minutos.
Dificultad: baja.
Preparación:
Pon a calentar la leche (reserva un vaso) con la canela y las pieles de limón y mandarina, cuando empiece a hervir retira del fuego.
En el vaso que hemos reservado pon la maizena (harina de maíz) y remueve hasta que se disuelva.
Deja que enfríe la leche y saca la canela, la piel de limón y la de la mandarina.
Añade las yemas de huevo y el azúcar, bate bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.
Pon el recipiente de nuevo al fuego, a temperatura baja y sigue batiendo hasta que comience a hervir y vaya espesando, cuidando que no se pegue.
Pon la crema en recipientes individuales, preferiblemente de barro.
Deja enfríar y en el momento de ir a servirla pon azúcar por encima y quémala con un quemador o una pala hasta que el azúcar quede caramelizado y tostado formando una costra.
¡Deliciosa!.
Sugerencia:
Si no tenéis quemador, lo metéis unos minutos al grill hasta que se caramelice el azúcar y tome color dorado.
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¿Os gustan los bizcochos?
Yo nunca me cansaré de hacer bizcochos, lo ricos que quedan con cualquier ingrediente que quieras utilizar.
Hoy me apetecía con sabor a café y si lo endulzamos con unas cerezas, nos queda espectacular. Invitas a las amigas a un café y a un trozo de bizcocho y a disfrutar!
